അരി ദോശ കഴിച്ച് മടുത്തോ? മത്തങ്ങയുണ്ടെങ്കില്‍ ഒരു കിടലന്‍ ദോശ റെഡി

എന്നും രാവിലെ അരി ദോശ കഴിച്ച് മടുത്തവരാണോ നിങ്ങള്‍ ? എന്നാല്‍ മത്തങ്ങയുണ്ടെങ്കില്‍ ഒരു കിടലന്‍ ദോശ റെഡിയാക്കാം. സിംപിളായി മത്തങ്ങ ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?

ചേരുവകള്‍

അരി – 2 കപ്പ്

ഉഴുന്ന് – 1/4 കപ്പ്

ഉലുവ – 1/4 സ്പൂണ്‍

മത്തങ്ങ – 1/2 കപ്പ്

ജീരകം – 1 സ്പൂണ്‍

ചുവന്ന മുളക് – 1/2 സ്പൂണ്‍

ഉപ്പ് – 1 സ്പൂണ്‍

നെയ്യ് / എണ്ണ – 2 സ്പൂണ്‍

Also Read : വീണ്ടും ‘ഡിജിറ്റൽ അറസ്റ്റ്’; വീട്ടമ്മക്ക് നഷ്ടമായത് 14 ലക്ഷം രൂപ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അരിയും ഉഴുന്നും ഉലുവയും 4 മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

ഈ മാവ് 8 മണിക്കൂര്‍ അടച്ചുവയ്ക്കാം. ശേഷം ഉപ്പു ചേര്‍ത്തു നന്നായി കലക്കി വയ്ക്കുക.

മത്തങ്ങ, ജീരകം, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക

ഈ അരപ്പു മാവിലേക്കു ചേര്‍ത്തു കൊടുക്കുക. ശേഷം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക.

കല്ല് ചൂടാകുമ്പോള്‍ നെയ്യ് തേച്ച് മാവ് ഒഴിച്ചു പരത്തി രണ്ടു വശവും വേവിച്ച് എടുക്കാം.