ഒരേയൊരു ക്യാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാത്രം മതി, കിടിലന്‍ കറി റെഡി പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍. രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഒരു കിടിലന്‍ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ ?
ചേരുവകള്‍
ക്യാരറ്റ്, പൊട്ടറ്റോ – 2
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
ചെറിയ സവാള – 1 എണ്ണം
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍
വെജിറ്റബിള്‍ മസാല – 1 സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാം കൂടി ചേര്‍ത്ത് ഒരു വിസില്‍ വരുന്നത് വരെ കുക്കറില്‍ വേവിക്കുക.
ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ, ഒരു കഷ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി, 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി , പച്ച മുളക്, കറിവേപ്പില അല്പം ഗരം മസാല , മഞ്ഞള്‍പൊടി , കുരുമുളക് ഇവ ചെറിയ തീയില്‍ അല്‍പ നേരം വറുത്തെടുത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം.
Also Read : ഓട്‌സുണ്ടെങ്കില്‍ വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളിലുണ്ടാക്കാം കിടിലന്‍ വട
ശേഷം വേവിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയിലേക്ക് ഈ പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കൂടി ചേര്‍ത്ത് കടുകും കറിവേപ്പിലയും വറ്റല്‍ മുളകും താളിച്ച് ചൂടോടെ കഴിക്കാം.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here
