food

രാത്രിയില്‍ ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോള്‍ നിര്‍ബന്ധമായും നമ്മള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. പലരും രാത്രിയില്‍ ആഹാരം വാരിവലിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ അത്....

വഴുതനങ്ങയും റവയുമുണ്ടോ? എങ്കില്‍ ഒരു കിടിലന്‍ സ്‌നാക്‌സ് റെഡി. വ‍ഴുതനങ്ങയും റവയും ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ട് രുചിയൂറും സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....

പച്ചമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കിയാലോ.. ആവശ്യ സാധനങ്ങൾ: 1. പച്ചമുളക് – 200 ഗ്രാം (അധികം....

ദോശ പ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് തട്ടില്‍ കൂട്ടി ദോശ. പലരും നല്ല തട്ടില്‍കൂട്ട് ദോശ ലഭിക്കുന്ന കട അന്വേഷിച്ച് നടക്കാറുണ്ട്.....

രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് ഉപ്പുമാവ് കഴിച്ച് മടുത്തോ ? എങ്കിൽ അവൽ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കാം. ആവശ്യ....

ഗോതമ്പുപൊടി മാത്രമുണ്ടെങ്കില്‍ കിടിലന്‍ ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കാം നിമിഷങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍. വളരം രുചികരമായി ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പ് പൊടി ഒന്നര....

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ബ്രഡ് 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 സവാള 1 പച്ചമുളക് 1 ഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്‍ മൈദ....

മീന്‍ വറുക്കുമ്പോള്‍ കുരുമളക് ചേര്‍ക്കരുത്. പകരം വറുത്ത മീനിന്റെ രുചികൂടാന്‍ പച്ച കുരുമുളക് ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയാകും. മീന്‍ വറുത്തതിന് നല്ല....

പപ്പടം വാങ്ങാന്‍ കടയിലേക്കോടേണ്ട, വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം. വളരെ സിംപിളായി പപ്പടം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....

പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും അത്താഴമായും കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മലബാർ വിഭവമാണ് പത്തിരി. എങ്ങനെ പത്തിരി ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം നോക്കാം ആവശ്യ....

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ നന്നായി പൊടിച്ച അരിപ്പൊടി – 4 കപ്പ് ചെറുചൂടുവെള്ളം – അര കപ്പ് വെള്ളം – 2....

അരിയും ഉഴുന്നും ഒന്നും വേണ്ടാതെ ഒരു കിടിലന്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ വട്ടയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ഹനെയെന്ന്....

തലേ ദിവസത്തെ ചോറ് അധികം വന്നതിരിപ്പുണ്ടെങ്കില്‍ നമുക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഇടിയപ്പം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ചൂട് വെള്ളത്തില്‍ മാവ് കുഴച്ച് കൈ....

കടുത്ത വേനൽകാലമാണ് ഇപ്പോൾ കേരളത്തിൽ. ചൂടും വെയിലും അതിജീവിക്കാനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളുമെല്ലാം സർക്കാരും കാലാവസ്ഥ വകുപ്പും നൽകുന്നുണ്ട്. എന്നാലും ഈ....

ടൊമാറ്റോ സോസ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഒരു പരിധിയിൽ കവിഞ്ഞു സോസ് കഴിച്ചാൽ ഇതൊക്കെ മായം ചേർത്തതല്ലേ എന്ന ഭയമാവും....

വടകള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. പരിപ്പുവടയും ഉഴുന്നുവടയും നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ചീര വട ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടുണ്ടാകില്ല. നല്ല കിടിലന്‍ ചീര....

രാവിലെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇഡലി ബാക്കി വരാറുണ്ടോ? അങ്ങനെ ബാക്കി വരുന്ന ഇഡലി ഉപയോ​ഗിച്ച് കിടിലനൊരു ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ… എങ്ങനെയാണെന്നല്ലേ… Also....

കണ്ടാല്‍ ഉഴുന്നുവടയെ പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും സംഗതി ഇതൊന്നുമല്ല കേട്ടോ… നല്ല റവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു കിടിലന്‍ റവ വട തയ്യാറാക്കിയാലോ....

ചെറുപയര്‍ ഉപയോഗിച്ച് സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില്‍ പരിപ്പുകറിയുണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ നാടന്‍ രുചിയില്‍ പരിപ്പ് കറി....

കപ്പയും മുളക് ചമ്മന്തിയും മലയാളികൾക്കേറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ്. വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം ഒരടിപൊളി സ്നാക്ക് കൂടിയാണ് കപ്പ. കപ്പ വേവിച്ചതും,....

എരിവുണ്ടെങ്കിലും പോഷകസമ്പന്നവും ഔഷധ ഗുണവുമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് പച്ചമുളക്. നല്ല കട്ട തൈരിൽ പച്ചമുളക് തേച്ച് ഉണക്കി എടുത്ത് പൊരിച്ചെടുത്ത് എത്ര....