food
ചീരയുണ്ടോ ചീര; ഞൊടിയിടയില്‍ ഒരു ക്രിസ്പി വട തയ്യാറാക്കാം
ചീര കൊണ്ട് വടയുണ്ടാക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാല്‍ നിങ്ങള്‍ വിശ്വസിക്കുമോ ? എന്നാല്‍ വളരെ സിംപിളായി നമുക്ക് ചീരകൊണ്ട് വടയുണ്ടാക്കാന്‍ സാധിക്കും. കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഉരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിയൂറും ക്രിസ്പി....
ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയ തുറന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ട്രെന്റിങായി നിൽക്കുന്നത് അവോക്കാഡോയാണ്. ടോസ്റ്റ് മുതൽ എരിവ് ചേർത്ത് കഴിക്കാനാവുന്നതും, സ്മൂത്തി പോലുള്ള....
വൈകിട്ട് ചായയ്ക്ക് പലഹാരം ആയോ? എന്നും വടയും അടയുമൊക്കെ കഴിച്ച് മടുത്തോ? എങ്കിൽ ഇന്ന് വെറൈറ്റിക്ക് ഒരു സുഖിയൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?....
നെയ്യപ്പം ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല ക്രിസ്പിയായിട്ടുള്ള മധുരമൂറുന്ന കിടിലം നയ്യപ്പെ നമുക്ക് ഞൊടിയിടയില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ചേരുവകള്‍ പച്ചരി – 2....
അച്ചാറുകൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്തത് ആരാണുള്ളത് അല്ലെ? നല്ല ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ മാങ്ങാ അച്ചാറും നാരങ്ങാ അച്ചാറുമൊക്കെ കൂട്ടി കഴിക്കുന്നത് ഓർത്തുനോക്കിയാൽ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് കറിയുണ്ടാക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും മടിയാണ്. എന്നും മീനും പച്ചക്കറിയുമെല്ലാം ഉണ്ടാക്കാന്‍ നമുക്ക് മടിയുണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് കിടിലന്‍....
വൈകുന്നേരം കഴിക്കാനായി കിടിലം ഒരു ഷവർമ ഉണ്ടാക്കിയാലോ.കുട്ടികൾക്കൊക്കെ കൊടുക്കാൻ പറ്റിയ ഈ ഷവർമ ഹെൽത്തിയാണ്. കടയിലെ ഷവർമയൊക്കെ കഴിച്ച് വെറുതെ....
ചായകുടി നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്‍റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ഏറ്റവും ചെലവ് കുറഞ്ഞ രീതിയിൽ വൈകുന്നേരം പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കൊപ്പം ആസ്വദിക്കാൻ ഇതിലും മികച്ച വഴിയില്ല.....
അച്ചപ്പം മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട്ട പലഹാരമാണ്. പരമ്പരാഗതമായ രുചിയിൽ അച്ചപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അച്ചപ്പതിന്റെ മാവ് കൃത്യമായി കലക്കിയില്ലെങ്കിൽ അച്ചപ്പം....
പച്ചക്കറികളിൽ ഏറെ ഗുണമുള്ള ഒന്നാണ് പാവയ്ക്ക. എന്നാൽ കയ്പ്പുകാരണം പാവയ്ക്ക എന്നുകളെക്കുമ്പോഴേ മുഖം ചുളിയും.ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി ഇൻഫ്ലാമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള പാവയ്ക്ക....
എവിടെ നോക്കിയാലും ഇപ്പോൾ മത്തിയുടെ ചാകരയാണ്. അധികം വിലയില്ലാതെ മത്തി സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. മറ്റ് മീനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് നോക്കുമ്പോൾ നിരവധി....
ചായയ്ക്ക് എന്ന് വ്യത്യസ്ത രുചികളിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ. ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റിക്ക് കൂർക്ക കൊണ്ട് ഒരു പക്കോട....
ചൂട് ചോറും ചമ്മന്തിയും…ആഹാ! എന്താ കോമ്പിനേഷൻ അല്ലേ… എന്നും തേങ്ങാ, മാങ്ങാ, തക്കാളി, പുളി ചമ്മന്തി എന്നും കഴിച്ച് മടുത്തോ?....
തണുപ്പുകാലത്ത് എന്നല്ല എല്ലാ കാലത്തും ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് പ്രത്യേകം പറയണ്ടല്ലോ. തണുപ്പുകാലമെത്തുമ്പോള്‍ കുറച്ചധികം ശ്രദ്ധ ആരോഗ്യകാലത്ത് നല്‍കണം. കാരണം തണുത്ത....
കട്ലറ്റ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല അല്ലെ. നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചെറിയ രീതിയില്‍ എരിവുള്ള കട്ലറ്റ് കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാണ്. കിടിലന്‍....
ദാ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരുപറ ചോറുണ്ണാം ! ഏത് കറിയാകും അതാണെന്നാകുമല്ലേ ഇപ്പോള്‍ നിങ്ങള്‍....
വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്ക് തട്ടുക്കടയുടെ അതേ രുചിയിൽ വീട്ടിൽ മുളക് ബജി ഉണ്ടാക്കാം, ബജി മുളക് ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എങ്ങനെ....
നിലവാരമില്ലാത്ത ഉപ്പ് വിറ്റതിന് മൂന്ന് സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക് 1,85,000 രൂപ പിഴ ചുമത്താന്‍ ആലപ്പുഴ ആര്‍ഡിഒ കോടതി ഉത്തരവിട്ടതായി ജില്ലാ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ....
പല തരത്തിലുള്ള വടകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ വടകളില്‍ ഏറ്റവും മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്നത് ചെമ്മീന്‍ വടയാണ്. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍....
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയെന്നത് പലര്‍ക്കും മനസിന് ഏറെ സന്തോഷം നല്‍കുന്ന കാര്യമാണ്. ഇപ്പോള്‍ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഗൂഗിളിന്റെയും ഇന്റര്‍നെറ്റിന്റെയും സഹായം....
മീന്‍കറി ഇല്ലാതെ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണ്ണതിനെ കുറിച്ച് നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് ചിന്തിക്കാന്‍ കൂടിയ കഴിയില്ല. അതും നല്ല കുടംപുളിയൊക്കെയിട്ട് വെച്ച നല്ല....
വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ വെറൈറ്റി ആയൊരു സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ. അതും ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഒരു ഡോണട്ട്. ഈ വിഭവം കിടിലം....
Latest News
- ‘രാജ്യത്ത് ന്യൂനപക്ഷങ്ങൾ വേട്ടയാടപ്പെടുന്നു’; അംബേദ്കർ മനുസ്മൃതിയെ അംഗീകരിക്കാത്തത് കൊണ്ട് ആർഎസ്എസ് ഭരണഘടനയെ അംഗീകരിക്കുന്നില്ല: മുഖ്യമന്ത്രി
- നിമിഷപ്രിയയുടെ വധശിക്ഷ നടപ്പാക്കാൻ യെമൻ പ്രസിഡൻ്റ് അനുമതി നൽകി
- മകന്റെ ജോലിക്കായി 17 ലക്ഷം നൽകി; ഐസി ബാലകൃഷ്ണനെതിരെ വീണ്ടും വെളിപ്പെടുത്തൽ
- വയനാട് ഡിസിസി ട്രഷററുടെ ആത്മഹത്യ: ഐസി ബാലകൃഷ്ണന്റെ രാജി ആവശ്യപ്പെട്ട് സിപിഐഎം പ്രതിഷേധം
