food
ബേക്കറിയില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില്‍ ചിക്കന്‍ റോള്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ?
ബേക്കറിയില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില്‍ ചിക്കന്‍ റോള്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ? വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നല്ല കിടിലന്‍ ചിക്കന്‍ റോള്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍: ചിക്കന്‍....
സീഫുഡുകള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ? എല്ലാവര്‍ക്കും വളരെയേറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് സീഫുഡ്. എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കും അത് മനസ്സറിഞ്ഞൊന്ന് കഴിക്കാന്‍പോലും പറ്റാറില്ല. കാരണം....
മുട്ടയും ഗോതമ്പ്‌പൊടിയുമുണ്ടോ വീട്ടില്‍ ? പത്ത് മിനുട്ടിലുണ്ടാക്കാം കിടിലന്‍ ദോശ. സാധാരണ ദോശയും ഇഡലിയും ഒക്കെ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഈ ദോശ....
ഒരേ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതി, ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ക‍ഴിക്കാന്‍ ഒരു കിടിലന്‍ കറി തയ്യാറാക്കാം. വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ കിടിലന്‍ കറി....
പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റായ ചപ്പാത്തിയാണ് നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴയ്ക്കുമ്പോള്‍ അല്‍പ്പം നെയ്യ് ചേര്‍ത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കുഴച്ചാല്‍ നല്ല മൃദുവായിരിക്കും. ചേരുവകള്‍....
ഇന്ന് വൈകുന്നേരം പാല്‍ ചായയ്ക്ക് പകരം ഒരു വെറൈറ്റി ചായ ആയാലോ ? ശംഖുപുഷ്പംകൊണ്ട് ചായയുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ഇന്ന് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഈന്തപ്പഴ കട്‌ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ തയ്യാറാക്കാം നല്ല കിടിലന്‍ ഈന്തപ്പഴ കട്‌ലറ്റ് ചേരുവകള്‍....
ഹോട്ടലുകളില്‍ ഒക്കെ ലഭിക്കുന്നതുപോലെ നല്ല കിടിലന്‍ മിന്റ് ലൈം വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍ ലൈം ജ്യൂസ്- ഒരു നാരങ്ങയുടെ....
ചിക്കന്‍കറിയുടെ അതേരുചിയില്‍ തയ്യാറാക്കാം വഴുതനങ്ങ മസാല. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ വഴുതനങ്ങ മസാല തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ വഴുതനങ്ങ....
ഊണിനൊപ്പം നല്ല ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ആയാലോ ? വളരെ സിംപിളായി നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഊണിന് കുമ്പളങ്ങ പാല്‍ കറി ആയാലോ? വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ കുമ്പളങ്ങ പാല്‍ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
തേങ്ങാവെള്ളമുണ്ടെങ്കില്‍ ഇനി പൂപോലെ സോഫ്റ്റായ അപ്പം ഇനി എന്നുമുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ അപ്പമുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ പച്ചരി....
ഓണസമയങ്ങളില്‍ നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യല് വിഭവമാണ് കളിയോടക്ക. പലര്‍ക്കും കളിയോടക്ക ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല.....
ഊണിന് ശേഷം കുറച്ച് മധുരമായാലോ? സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാംഫ്രൂട്ട്‌സ് സേമിയ കസ്റ്റര്‍ഡ്. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് രുചികരമായി ഫ്രൂട്ട്‌സ് സേമിയ....
നെല്ലിക്കയെന്നോ നെല്ലിക്ക അച്ചാര്‍ എന്നോ കേള്‍ക്കുമ്പോഴേക്കും നമ്മുക്ക് ഒരു പുളിപ്പും കയ്പ്പുമൊക്കെ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ നെല്ലിക്ക....
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് കരിമാന്‍ പൊള്ളിച്ചത് ആയാലോ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ കരിമാന്‍ പൊള്ളിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ കരിമീന്‍....
എന്നും സാധരണ ദോശ കഴിച്ചവര്‍ക്ക് ഇടയ്ക്കൂടെങ്കിലും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒന്ന് മാറ്റിനോക്കിയാലോ എന്ന ചിന്ത പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അത്തരത്തിലുള്ളവര്‍ ഇന്ന് ഒരു....
ചായക്കടയില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില്‍ സുഖിയന്‍ ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ചേരുവകള്‍ ചെറുപയര്‍ – 1 കപ്പ് നാളികേരം ചിരകിയത് –....
അരമണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം തമിഴനാട് സ്റ്റൈല്‍ ലെമണ്‍ റൈസ്. വളരെ സിംപിളായി വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന നഒന്നാണ് ലെമണ്‍റൈസ്. വളരെ കുറഞ്ഞ....
മുരിങ്ങക്കായ കറിവെച്ച നമ്മള്‍ കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൈല്‍ മുരിങ്ങക്കായ തോരന്‍വെച്ച് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ നിങ്ങള്‍. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ മുരിങ്ങക്കായ തോരന്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഒരേഒരു തക്കാളി കൊണ്ട് നല്ല കിടിലന്‍ തക്കാളി ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാല്‍ നിങ്ങള്‍ വിശ്വസിക്കുമോ? രണ്ട് സവാളയും ഒരു തക്കാളിയുമുണ്ടെങ്കില്‍....
അടുക്കളയില്‍ പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാവരും നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രശ്‌നം വേസ്റ്റുകള്‍ കളയുന്നതാണ്. നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളിലാണെങ്കില്‍ നമുക്ക് വേസ്റ്റുകള്‍ കളയാന്‍ നിരവധി....
