food
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് സോഫ്റ്റ് സേമിയ ഉപ്പുമാവ് ആയാലോ ?
സേമിയ ഉപയോഗിച്ച് നമ്മള് നല്ല കിടിലം പായസമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് അല്ലേ ? എന്നാല് സേമിയകൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങള്ക്കറിയാമോ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് സേമിയ ഉപ്പുമാവ്....
ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നല്ല കിടിലന് കാബേജ് തോരന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? കാബേജ് തോരന് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് ഒട്ടും വെള്ളമൊഴിക്കാതെ വേവിച്ചാല് ഒട്ടും....
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് പൂരിക്കൊപ്പം ഒരു വെറൈറ്റി കിഴങ്ങുകറി ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കിഴങ്ങുകറി തയ്യാറാക്കാന് വെറും അരമണിക്കൂര്മതി. നല്ല....
നല്ല സോഫ്റ്റ് പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല പൊങ്ങിവരുന്നന ചൂട് പൂരിയാണ് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടം. പൂരി കൂടുതല് സമയം പുതുമ....
രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം തമിഴ്നാട് സ്റ്റൈല് കിള്ളി സാമ്പാര് ആയാലോ ? നല്ല രുചിയൂറും കിള്ളി സാമ്പാര് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം....
സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം തൈര് വട. നല്ല രുചിയുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് തൈര് വട. എന്നാല് കൃത്യമായി തൈര് വടയുണ്ടാക്കാന് പലര്ക്കും....
ഗ്യാസ് പെട്ടന്ന് തീര്ന്നുപോകുന്ന കാര്യം ആലോചിക്കുമ്പോഴേ നമ്മള് ഗ്യാസില് ചോറ് വയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമമെല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കും. ഒട്ടും സമയമില്ലെങ്കില് ചോറ് വയ്ക്കുന്നത്....
കാപ്പിപ്പൊടി നമ്മള് കുപ്പിയിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കുമ്പോള് അത് കട്ട പിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. കുപ്പി എത്ര നന്നായി അടച്ചാലും കുറച്ചു നാളുകള് കഴിയുമ്പോള്....
ടൊമാറ്റോ സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവനരാണ് നമ്മളില് പലരും. എന്നാല് എല്ലായ്പ്പോഴും സോസ് കടകളില് നിന്നും വാങ്ങുകയാണ് പതിവ്. എന്നാല് വളരെ സിംപിളായി....
പാല് ചായയ്ക്ക് പകരം ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ചായ ആയാലോ ? ചെമ്പരത്തി പൂവ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലം....
സാമ്പാര് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് സാമ്പാറുണ്ടെങ്കില് ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണാണാന് നമുക്ക് മറ്റൊരു കറിയുടേയും ആവശ്യമില്ല. എന്നാല് ചിലപ്പോള്....
കല്ല്യാണ സദ്യകള്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് അവിയല് ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ ടേസ്റ്റി അവിയല്....
വൈകിട്ട് ഇഞ്ചിയും ഏലയ്ക്കയുമിട്ട് ഒരു വെറൈറ്റി ചായ ആയാലോ ? എന്നും കുടിക്കുന്നതില് നിന്നും ഒരു വ്യത്യസ്തമായ രുചിയില് വൈകുന്നേരം....
സിംപിളാണ് ഹെല്ത്തിയും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം മുട്ടവട. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വൈകിട്ട് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് മുട്ട വട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
ഹോട്ടലില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് ചിക്കന് ചാപ്സ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നല്ല രുചിയില് ചിക്കന് ചാപ്സ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന്....
ഉച്ചയ്ക്ക് ബിരിയാണി കഴിച്ചിട്ട് ഒരു നറുനീണ്ടി സര്ബത്ത് കുടിച്ചാലോ? സിംപിളായി നറുനീണ്ടി സര്ബത്ത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
റേഷനരിയുണ്ടെങ്കില് വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളില് നല്ല കിടിലന് ബിരിയാണി നമുക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല സൂപ്പര് ടേസ്റ്റില് കിടുക്കാച്ചി ബിരയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
തിരുവനന്തപുരത്തുകാരുടെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണവിഭവമാണ് രസവട. തിരുവനന്തപുരത്ത് മാത്രമാണ് ആദ്യം രസവട കിട്ടിയിരുന്നത്. നല്ല തിരുവനന്തപുരം സ്റ്റൈലില് രസവട വീട്ടില്....
തമിഴ്നാട് സ്റ്റൈല് തൈര് സാദം ഉച്ചയ്ക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ? നമ്മള് കരുതുന്നതുപോലെ തൈര്സാദം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടൊന്നുമില്ല. വെറും അര....
വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി എപ്പോള് ഉണ്ടാക്കിയാലും അത് കുഴഞ്ഞുപോകുന്നത് പതിവാണ്. എന്നാല് ഇനിമുതല് ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നല്ല കിടിലന്....
സാധാരണ അടുക്കളയില് പാല് ഉറ ഒഴിക്കാന് തൈരോ മോരോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാല് ഒരത്യവശ്യത്തിന് നോക്കുമ്പോള് പാലോ താരോ ഇല്ലെങ്കില്....
നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് ഉപ്പുമാവ്. എന്നാല് എപ്പോള് ഉപ്പുമാവുണ്ടാക്കിയാലും അത് കട്ടകെട്ടുന്നത് പതിവുമാണ്. എന്നാല് കട്ടപിടിക്കാതെ കിടിലന് രുചിയില്....