food
Chocolate Cake: ഈസി പീസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
ഈസിയായിട്ടൊരു ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഞൊടിയിടയില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കേക്ക് വളരെ ടേസ്റ്റിയുമാണ്. ഈസി പീസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.ചോക്ലേറ്റ് –....
ഊണിനൊപ്പവും ഊണിന് ശേഷവും കുടിക്കാനായി തക്കാളി രസം(tomato rasam) തയാറാക്കിയാലോ.. ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ… ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. തുവരപ്പരിപ്പ്....
മൊരിഞ്ഞ പോര്‍ക്കിറച്ചി പിരളന്‍, ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും അപ്പത്തിനും രുചിയോടെ കൂട്ടാം. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1. കൊഴുപ്പോടു....
ഗോതമ്പ് പൊടി കൊണ്ടുണ്ടാക്കാവുന്ന പോഷക സമൃദ്ധമായ പലഹാരമാണ് ബോണ്ട. ഗോതമ്പും പഴവും ഉണ്ടെങ്കില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഇത് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന്....
അടുക്കളയില്‍ പച്ചക്കറികള്‍ വൃത്തിയാക്കുമ്പോള്‍ ഏറ്റവും പ്രയാസമുള്ള ഒരു പണിയാണ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കല്‍. വൃത്തിയാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും ഒരുവിധം എല്ലാ കറികള്‍ക്കും നമ്മള്‍....
ഹോട്ടലുകളില്‍ പോയി പലപ്പോഴും പലരും വാങ്ങിക്കഴിക്കാറുള്ള വിഭവമാണ് ചിക്കന്‍ 65. ഈ പേരിനു പിന്നിലൊരു കഥയുണ്ട്. 1965ലാണ് പ്രമുഖ ഹോട്ടലായിരുന്ന....
മീനിനൊക്കെ തൊട്ടാല്‍ പൊള്ളുന്ന വിലയല്ലേ… നമുക്കൊന്ന് ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ് ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ… ചേരുവകള്‍ ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍ – 20 ഗ്രാം ചെറിയ....
വെള്ളയപ്പം എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. പ്രായഭേദമെന്യേ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഗ്രേവിയുള്ള കറികളാണ് വെള്ളയപ്പത്തിനൊപ്പം കൂടുതല്‍....
കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ചിക്കന്‍ ലോലീപോപ്പ് ഇനി ആവിയില്‍ വേവിച്ച് തയാറാക്കാം. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ അരിപ്പൊടി –....
ആരോഗ്യത്തിന് എറ്റവും ഉത്തമമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഏത് അസുഖമുള്ളവര്‍ക്കും കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമെന്നതു തന്നെ ഇതിന് കാരണം. ഉണ്ടാക്കാന്‍....
വൈകുന്നേരം ക‍ഴിക്കാന്‍ നാവില്‍ രുചിയൂറുന്ന നല്ല കിടിലന്‍ റാഗി വട തയാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി – 2 കപ്പ്‌....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പം നല്ല ക്രിസ്പി കണവ ഫ്രൈ ട്രൈ ചെയ്താലോ? വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒരു....
നമുക്ക് നാളത്തെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ്(breakfast) എളുപ്പത്തിലാക്കാൻ ഒരു വിഭവം തയാറാക്കിയാലോ? എന്താണെന്നല്ലേ.. അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒറോട്ടി(orotti). ഇതെങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന്....
ചന്ന അഥവാ വെള്ളക്കടല വച്ച് വൈകിട്ടത്തേക്ക് നല്ലൊരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചന്ന കബാബ്(chickpea-kebab) എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകള്‍....
എരിവും പുളിയും ഒപ്പത്തിനൊപ്പം നില്‍ക്കുന്ന അടിപൊളി മട്ടണ്‍ ഐറ്റമാണ് ഫയറി മട്ടണ്‍ റോസ്റ്റ്(Fairy Mutton Roast). ഒരിക്കല്‍ കഴിച്ചാല്‍ പിന്നെ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണ് ഉഷാറാക്കാന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഏറെ വേണമെന്നില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി മാത്രം മതി. ഏറ്റവും എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍....
ഒരേ രീതിയില്‍ എന്നും ചപ്പാത്തിയുണ്ടാക്കി മടുത്തോ? എങ്കില്‍ കളര്‍ഫുള്‍ ആയി ഇന്ന് ചുവന്ന ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?ഹെല്‍ത്തിയായ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ....
വഴുതനങ്ങ വറുവല്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ഇത് ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഒരു പറ ചോറ് ഒറ്റയിരിപ്പിന് കഴിക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.വഴുതനങ്ങ....
കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ മലയാളികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലഹാരമാണ് കുഴലപ്പം(kuzhlappam). എന്നാൽ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാരണം ആരും അതിന് ശ്രമിക്കാറില്ല. എങ്ങനെ....
ചായ(tea)യ്ക്കൊപ്പം നമുക്ക് ക്രാബ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടക്കി നോക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ: ക്രാബ് – അഞ്ച് പച്ചമുളക്‌....
പേരു പോലെ തന്നെ ഒരു അടിപൊളി ഈവനിംഗ് സ്‌നാക്ക് ആണ് ചോക്ലെറ്റ് കോക്കനട്ട് ദോശ(Chocolate Coconut Dosha). വളരെ ഈസിയായി....
എന്തൊക്ക ഉണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാലും ചോറിനൊപ്പം വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറിയുണ്ടേല്‍ സംഗതി ജോറാണ്. നല്ല അസ്സല്‍ മീന്‍ കറി തനിനാടന്‍ സ്‌റ്റൈലില്‍....
