food
Pazhampori : വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല് പഴംപൊരി ട്രൈ ചെയ്താലോ?
വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല് പഴംപൊരി ( Pazhampori ) ട്രൈ ചെയ്താലോ? തട്ടുകട രുചിയിൽ പഴംപൊരി എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ…....
രാത്രി ചപ്പാത്തിയ്ക്കും പൊറോട്ടയ്ക്കും ഒപ്പം ക‍ഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യല് കറിയാണ് ദാൽ മഖനി. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1.രാജ്മ – രണ്ടു വലിയ....
അപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പം സ്വാദുള്ള വെജിറ്റബിൾ കുറുമ ഉണ്ടാക്കിയാലോ .ഇത്തവണ വെജ് കുറുമ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം ചേരുവകൾ കാരറ്റ് 2 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്....
അടുക്കളയില്‍ ഉള്ള ചേരുവകള്‍ മാത്രം മതി കിടിലന്‍ അവില്‍ മില്‍ക്ക് ഉണ്ടാക്കാന്‍. ഒരിക്കല്‍ ടേസ്റ്റ് ചെയ്താല്‍ പിന്നീട് ഇത് നിങ്ങളുടെ....
ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും നിരവധി ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് ബദാം. ഇത് വെറുതെ കഴിക്കുന്നതും വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നതും ഒരുപാട് നല്ലതാണ്.ബദാമില്‍....
പലരുടെയും ഇഷ്ടപ്പെട്ട കടല്‍ വിഭവമാണ് ചിലസ്ഥലങ്ങളില്‍ കൂന്തള്‍ എന്നു വിളിക്കുന്ന കണവ. കഴുകാനും വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാനും അല്‍പം പ്രയാസമാണെങ്കിലും വേവിച്ചെടുത്താല്‍ ഏറെ....
വേനല്‍ക്കാലം ആയതോടുകൂടി ശരീരത്തില്‍ ജലാംശം നിലനിര്‍ത്താനും നിര്‍ജലീകരണം ഒഴിവാക്കാനും പലരും തേടുന്ന പരിഹാരമാര്‍ഗം പഴങ്ങളാണ്. ഇതില്‍ മുന്‍പന്തിയിലാണ് തണ്ണിമത്തന്‍. പോഷകങ്ങള്‍....
വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള തീയലുകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ചെമ്മീന്‍ തീയല് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന നോക്കാം. 1. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250....
നോൺവെജ്-ഇടിയപ്പം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ…അതാണ് സ്റ്റഫ്ഡ് ഇടിയപ്പം.കറിയൊന്നുമില്ലാതെ കഴിക്കാം ഈ സ്റ്റഫഡ് ഇടിയപ്പം. അരിപൊടി – ഒരു കപ്പ് വെള്ളം – ഒന്നര....
എന്നും രാത്രിയില്‍ ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തവരാണോ നിങ്ങള്‍ ? എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു വെറൈറ്റി ട്രൈ ചെയ്താലോ? പൊതുവേ....
രുചികരമായ മുട്ടാപ്പം പെട്ടെന്ന് തയാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ്. എണ്ണയിൽ വറത്തു കോരി എടുക്കുന്ന ഈ രുചി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും മുട്ടാപ്പം-ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കുതിർത്ത....
ഇന്ന് ചായയോടൊപ്പം കണ്ണൂര്‍ സ്പെഷ്യല് കുഞ്ഞിപ്പത്തല്‍(Kannur special kunjippathal) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? രുചിയൂറുന്ന, ഏവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുഞ്ഞിപ്പത്തല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതെഹ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍....
പല നാട്ടിലും പല തരത്തിലുള്ള മീന്‍ കറികളാണ്(Fish curry) തയ്യാറാക്കുക. തേങ്ങ അരച്ചും അരയ്ക്കാതെയും കുടമ്പുളിയിട്ടും ഇടാതെയുമെല്ലാം മീന്‍ കറികള്‍....
എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ചക്ക. ചക്കയുടെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളും നാം ഉപയോഗപ്രദമാക്കാറുണ്ട്. അതുപോലെ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ചക്കക്കുരു.....
പിസ വീട്ടിലുണ്ടാക്കി കഴിച്ചു നോക്കുന്നവർ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ വെറൈറ്റി ആയി ഒരു പിസ നമുക്കൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ? ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍....
ഉഴുന്ന് വട കഴിക്കാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ ഓട്സ്(oats) കൊണ്ടുള്ള ഉഴുന്ന് വട നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. എങ്കിൽ അതെങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നൊന്ന് നോക്കിയാലോ?....
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പം കൂട്ടാൻ നമുക്കൊരടിപൊളി വഴുതനങ്ങ(brinjal) ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.. അധികം മൂക്കാത്ത ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള രണ്ടു....
മലയാളികളുടെ അടുക്കളയില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത വിഭവമാണ് ചമ്മന്തി(Chammanthi). ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം ചുട്ട ഉണക്കമുളക് ചേര്‍ത്ത് ഉണക്കമീന്‍ ചമ്മന്തി തയാറാക്കി നോക്കിയാലോ?....
ഇന്നത്തെ ഉച്ചയൂണിന്(lunch) നമുക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് മുട്ടത്തോരൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.എണ്ണ – പാകത്തിന് 2.സവാള അരിഞ്ഞത് – ഒരു....
നന്നായി പൊടിച്ച അരിപ്പൊടി – 4 കപ്പ് ചെറുചൂടുവെള്ളം – ½ കപ്പ് വെള്ളം – 2 കപ്പ് തേങ്ങാപാല്‍....
കല്ലുമക്കായ മസാലചോര്‍ കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ഇങ്ങനൊന്നു തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ ചെയ്യാന്‍ വേണ്ട ചേരുവകള്‍ കല്ലുമ്മക്കായ – 3/4 കിലോ....
പനീര്‍ ആരാധകരായ ഒരുപാട് ഭക്ഷണപ്രേമികളുണ്ട്. അത്തരത്തിലുള്ളവര്‍ക്ക് പനീര്‍ ടിക്ക ഏറെ പ്രിയകരമായിരിക്കും. വളരെ ഈസിയായി പനീര്‍ ടിക്ക ഫ്രൈ പാനില്‍....
Latest News
- ‘ജമാഅത്തെ ഇസ്ലാമിയുടെ പിന്തുണ കോൺഗ്രസിനുണ്ട്’; ഒടുവിൽ സത്യം വെളിപ്പെടുത്തി മുരളീധരൻ
- വയനാട് പുനരധിവാസം: നിർമാണ പ്രവർത്തനം വൈകി എന്ന വാർത്ത തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നത്; മന്ത്രി കെ രാജൻ
- വയനാട് പുനരധിവാസം; തോട്ടം ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനെതിരായ ഉടമകളുടെ ഹർജി തള്ളി ഹൈക്കോടതി
- മതേതരത്വത്തോടും ജനാധിപത്യത്തോടും ഇന്ത്യയുടെ ബഹുസ്വരതയോടും ശക്തമായ പ്രതിബദ്ധതയുള്ള നേതാവായിരുന്നു മൻമോഹൻസിംഗ് : സിപിഐഎം
