ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നുറുക്ക് ഗോതമ്പ്‌കൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ നുറുക്ക് ഗോതമ്പ്‌കൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?
Also Read : ഓപ്പറേഷന്‍ ട്രഷര്‍ ഹണ്ട്: സംസ്ഥാനത്തെ ചെക്ക്പോസ്റ്റുകളിൽ മിന്നൽ പരിശോധന
ചേരുവകള്‍
നുറുക്ക് ഗോതമ്പു – 1 കപ്പ്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
കാരറ്റ് – 1/2 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
സവാള – 1/2 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി – 2 ടീ സ്പൂണ്‍
കറി വേപ്പില – ഒരു തണ്ടു
കടുക് – 1/2 ടീ സ്പൂണ്‍
എണ്ണ – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയാറാക്കുന്ന വിധം
കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ നുറുക്ക് ഗോതമ്പു അര മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ക്കാന്‍ വയ്ക്കുക.
കുതിര്‍ന്ന ഗോതമ്പ് അരിച്ചെടുത്തു വയ്ക്കുക.
5 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ചു അതിലേക്ക് കുതിര്‍ത്ത ഗോതമ്പ് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക
ഒരു പാന്‍ ചൂടാക്കി അതിലേക്കു എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക
അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന കാരറ്റും സവാളയും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.
അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കുക
വെന്ത പച്ചക്കറി കൂട്ടിലേക്ക് വേവിച്ച നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക
അടച്ചുവച്ച് കുറഞ്ഞ തീയില്‍ അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിച്ച് എടുക്കാം.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here
