ഒട്ടും കയ്പ്പ് ഇല്ലാതെ നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒരു പാവയ്ക്ക തോന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? രുചിയൂറുന്ന പാവയ്ക്ക തോരന് തയ്യാറാക്കാന്....
Bitter Gourd
ദിവസവും പാവയ്ക്ക ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ആന്റി മൈക്രോബിയല്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുളള പാവയ്ക്ക രക്തം ശുദ്ധമാക്കാന് സഹായിക്കും.....
മുട്ട ചേര്ത്ത് ഒട്ടും കയ്പ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്ക തോരന് തയ്യാറാക്കാന് എളുപ്പത്തില് പറ്റും. നല്ല രുചികരമായി ഒട്ടും കടയ്പ്പില്ലാതെ മുട്ട ചേര്ത്ത....
പാവയ്ക്കയോട് മുഖം തിരിക്കാറുള്ളവർ വളരെ കൂടുതലാണ്. കയ്പ്പ് ഉള്ള പച്ചക്കറിയായി പാവയ്ക്കയ്ക്ക് ഗുണങ്ങൾ ഏറെയാണ്. ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസിയം തുടങ്ങിയവ ധാരാളം....
പലര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. കയ്പ് തന്നെയായിരിക്കും മിക്കപ്പോഴും അതിന് കാരണം. എന്നാല് ഇവത് പോഷകങ്ങളാല് സമ്പുഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ....
പാവയ്ക്ക കഴിക്കാന് ഇഷ്ടമുളളവര് വളരെ കുറവാണ്. പാവയ്ക്ക കയ്പ്പുളളതുകൊണ്ടാകാം പലര്ക്കും കഴിക്കാന് ഇഷ്ടമല്ല. എന്നാല് ഈ പാവയ്ക്കയുടെ ഗുണങ്ങളറിഞ്ഞാല് നിങ്ങള്....
പാവയ്ക്കയെന്നു കേട്ടാല് മുഖം ചുളിയ്ക്കുന്ന പലരുമുണ്ട്. ഇതിന്റെ കയ്പു സ്വാദ് തന്നെ കാരണം. പാവയ്ക്ക മാത്രമല്ല, ഇങ്ങനെ കയ്പുള്ള പച്ചക്കറികള്....
പാവക്ക നീര് നാരങ്ങനീരുമായി ചേര്ത്ത് വെറും വയറ്റില് ആറ് മാസം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ മറികടക്കാന് സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രതിവിധിയാണ്....
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ എള്ള് ദിവസവും കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ ചെറുതല്ല .എള്ളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും കാത്സ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പ്രമേഹരോഗികൾ ദിവസവും അൽപം എള്ള്....
പാവയ്ക്കയുടെ കയ്പ്പ് അധികമാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതല്ല. എന്നാൽ പാവയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുതൽ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ വരെ....
നിത്യജീവിതത്തില് ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തില് നമ്മള് ഉപയോഗിക്കാത്ത ചില ഇനങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് പറഞ്ഞുവരുന്നത്....