രാത്രിയില് നമ്മളില് പലരും ചപ്പാത്തിയാണ് കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നാല് എന്നും രാത്രി ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തവരായിരിക്കും നമ്മളില് പലരും. ഇന്ന്....
chapati
പലരുടേയും ശീലമാണ് രാത്രിയില് ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത്. ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തിയാണ് നമ്മള് സ്ഥിരം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാല് ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ആയിട്ട്....
രാത്രിയില് കറിയുണ്ടാക്കാന് മടിയാണോ? എങ്കില് ഇനി ചപ്പാത്തി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിനോക്കൂ. മസാല ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നല്ല കിടിലന് ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കിനോക്കിയാലോ ?....
രാത്രിയില് ചപ്പാത്തിയും കറിയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാന് മടിയുള്ളവരാണോ നിങ്ങള്? എങ്കില് അത്തരം ദിവസങ്ങളില് കറി ഒന്നുമില്ലാത കഴിക്കാന് പറ്റുന്ന രീതിയില് ചപ്പാത്തി....
രാത്രി ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളില് പലരും. ചപ്പാത്തി നമുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണവുമാണ്. എന്നാല് ചപ്പാത്തിക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നത് എല്ലാവര്ക്കും അത്ര....
പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റായ ചപ്പാത്തിയാണ് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടം. ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴയ്ക്കുമ്പോള് അല്പ്പം നെയ്യ് ചേര്ത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തില് കുഴച്ചാല് നല്ല മൃദുവായിരിക്കും. ചേരുവകള്....
എന്നും ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തോ? ഇന്ന് വെറൈറ്റിയായിട്ട് മറ്റൊരു ചപ്പാത്തി ആയാലോ… ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു വെറൈറ്റിക്ക് മൈദ....
സോഫ്റ്റായ ചപ്പാത്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. രാത്രിയില് ഡിന്നറിനായി നല്ല മൃദുവായ ചപ്പാത്തിയുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ? ചേരുവകള് ഗോതമ്പുപൊടി –....
നമ്മള് ചപ്പാത്തി എപ്പോള് വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കിയാലും കുറച്ചു കട്ടി കൂടിപ്പോകുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. എന്നാല് അത്തരത്തില് കട്ടിയുള്ള ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തവര്....
ഹെല്ത്തിയും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് മുരിങ്ങയില സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചപ്പാത്തി(Chapati). വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്കു ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താവുന്ന വിഭവം കൂടിയാണിത്.....