കട്ലറ്റ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. ചിക്കന്‍, ബീഫ്, ഫിഷ്, വെജിറ്റബിള്‍ കട്‌ലറ്റുകള്‍ നമ്മള്‍ ധാരാളം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ഇടിച്ചക്ക....
ചക്കയും ചക്കക്കുരുവും സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതിനാൽ അത് കൊണ്ടുള്ള കറികളും തോരനുമൊക്കെ എല്ലാവരും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപെടുത്താറുണ്ട്. നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ബാക്കിവന്ന ചോറ് കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ. കൊതിയൂറും ക്രിസ്പി റൈസ് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.....
പെരുന്നാള്‍ വൈകുന്നരത്തിന് മൊഞ്ച് കൂട്ടാന്‍ മുട്ട കട്ലറ്റ് ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ മുട്ട കട്ലറ്റ് സിംപിളായി വീട്ടില്‍....
ഉച്ചയ്ക്കുള്ള ചോറ് അധികം വന്നോ ? എങ്കില്‍ നല്ല കിടിലന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? രുചികരമായ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
കട്ലറ്റ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ഒരുമുണ്ടാകില്ല. ചിക്കന്‍, ബീഫ്, ഫിഷ്, വെജിറ്റബിള്‍ കട്‌ലറ്റുകള്‍ നമ്മള്‍ ധാരാളം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ഇടിച്ചക്ക....
ചിക്കന്‍ കട്‌ലറ്റും വെജിറ്റബിള്‍ കട്‌ലറ്റുമെല്ലാം നമ്മള്‍ എപ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ചോറ്‌കൊണ്ടൊരു ക്രിസ്പി കട്ലറ്റ് ആയാലോ ?....
വേണ്ട വിഭവങ്ങൾ ചീര (ചുവപ്പ്,പച്ച) – 2 കപ്പ് ഉരുളകിഴങ്ങ് -1 വലുത് സവാള -1 ഇഞ്ചി- വെള്ളുതുള്ളി അരിഞത്-1/2....
ഫ്രൈ ചെയ്യാതെ അവല്‍ കൊണ്ട് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ…. ചേരുവകൾ ഉരുളകിഴങ്ങ് – 1 ഉള്ളി – 1/2 cup അവൽ....
ഈ നോമ്പ് കാലത്ത് രുചിയേറിയതും എന്നാല്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റുന്നതുമായ ചിക്കന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ ,ഉപ്പ് ,കുരുമുളക്....
ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് ചീര. ചീര വച്ച് ഒരു കിടിലന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകള്‍ ചീര ചെറുതായി....
ഓട്സ് ഉണ്ടോ വീട്ടില്‍ ? എന്നാല്‍ ഓട്‌സ്‌കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന്‍ കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു നാലുമണി....
നല്ല കോരിച്ചൊരിയുന്ന മ‍ഴ…കട്ടന്‍ കാപ്പിയോടൊപ്പം വീടിന്‍റെ ഉമ്മറത്തിരുന്ന് നല്ല ചൂട് ബ്രഡ് കട്ലറ്റ് ക‍ഴിച്ചാല്‍ എങ്ങനിരിക്കും…പൊളിയല്ലേ…എന്നാല്‍ ബ്രഡ് കട്ലറ്റ് എങ്ങനെയാണ്....
സ്വാദൂറും ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ -100ഗ്രാം (വറുത്തു തല കളഞ്ഞത് ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -250ഗ്രാം (പുഴുങ്ങി....
