റംസാന് സമയത്തെ പ്രധാന ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഇന്തപ്പഴമില്ലാത്ത ഒരു നോമ്പ്തുറയെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാന്പോലും കഴിയില്ല. എന്നാല് എന്തുകൊണ്ടാണ് റമദാന് സമയത്ത്....
DATES
ഡ്രൈ നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇതില് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത്. പല തരം....
ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളിൽ ഒന്ന് ഈന്തപ്പഴമാണ്. നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഈന്തപ്പഴത്തിൽ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഉണ്ട്.....
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ഈന്തപ്പഴം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈന്തപ്പഴം മിക്കവരുടെയും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തില് ഒന്നാമന് ആയിരിക്കും. വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫൈബറും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞ ഈന്തപ്പഴത്തില്....
ഇന്ന് ചായയ്ക്കൊപ്പം ഈന്തപ്പഴ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് തയ്യാറാക്കാം നല്ല കിടിലന് ഈന്തപ്പഴ കട്ലറ്റ് ചേരുവകള്....
നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം. ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപാട് ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നുകൂടിയാണ് ഈന്തപ്പഴം. രുചിയില് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിലും ഇന്തപ്പഴംമുന്നിലാണ്.....
നമ്മള് വിചാരിക്കുന്നതുപോലെ ഈന്തപ്പഴം അത്ര നിസ്സാരനല്ല. ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം. രക്തസമ്മര്ദം ഒരു പരിധിവരെ നിയന്ത്രിക്കാന് കഴിവുള്ള ഒന്നാണ്....
ധാരാളം പോഷകങ്ങള്, നാരുകള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം. പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടമായ ഈന്തപ്പഴം ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത്....
ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം. പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടമായ ഈന്തപ്പഴം ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത്....
നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഫൈബറിന്റെ കലവറയാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഇതില് ധാരാളം നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും ഡയറ്റെറി ഫൈബര്. ഇത് വന്കുടല്....
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം(dates). വൈറ്റമിൻ ബി, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങി പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്കൊപ്പം നിരവധി ധാതുക്കളും....
ധാരാളം വൈറ്റമിനുകളും പോഷകഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം(Dates). ഈന്തപ്പഴത്തിന്റേത് സ്വാഭാവിക മധുരമാണ്. അത് കൊണ്ട് തന്നെ പ്രമേഹരോഗികള്ക്കും ഇതു മിതമായി....
പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം (Dates). ശരീരത്തെ വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഈന്തപ്പഴത്തിനുണ്ട്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് വേണ്ട മിക്കവാറും എല്ലാ....
ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിങ്ക് ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന്....
ഈന്തപ്പഴം സ്വാദില് മാത്രമല്ല, ഗുണത്തിലും മുന്പന്തിയില് തന്നെയാണ്. മിതമായ രീതിയിലെങ്കില് കൃത്രിമ മധുരം അടങ്ങാത്ത ഇത് പ്രമേഹ രോഗികള്ക്കും നല്ലതാണ്.....
സ്ത്രീകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ചു ഗർഭിണികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഈന്തപ്പഴം ഗുണപ്രദം. ഈന്തപ്പഴത്തിലുളള വിറ്റാമിൻ ബി5 ചർമകോശങ്ങൾക്കു ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ വരുത്തുന്ന കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നു.....
നാലുമണി ചായയ്ക്ക് കൂട്ടായി ഈന്തപ്പഴം കൊണ്ടുള്ള കിടിലന് പലഹാരമായാലോ.. മലബാറിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് ഈന്തപ്പഴം പൊരി. നല്ല മധുരമൂറുന്ന ഈന്തപ്പഴം....
അറേബ്യയില് 2862 തരം ഈന്തപ്പഴങ്ങളുണ്ട്....
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് നിരവധിയുള്ള ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം. പുരുഷന്മാരിലെ ലൈംഗിക പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് പരിഹാരം കാണാനും ബീജത്തിന്റെ എണ്ണം വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊളസ്ട്രോള് പോലുള്ള....
റമദാൻ മാസത്തിലെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടൻ. അതെ അങ്ങ് അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കടലുകൾ താണ്ടി ഇങ്ങ് ഇന്ത്യയിലുടനീളം എത്തുന്നു....