കേടാകുമെന്ന പേടി വേണ്ട; തക്കാളി ഇങ്ങനെയും സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം
തക്കാളിയെന്നത് നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിച്ച് കൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ്. തക്കാളി സ്ഥിരമായി കറികളിലും സാലഡിലുമെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകളാണ് നമ്മള്. ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്....
തക്കാളിയെന്നത് നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിച്ച് കൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ്. തക്കാളി സ്ഥിരമായി കറികളിലും സാലഡിലുമെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകളാണ് നമ്മള്. ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്....
എരിവുണ്ടെങ്കിലും പോഷകസമ്പന്നവും ഔഷധ ഗുണവുമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് പച്ചമുളക്. നല്ല കട്ട തൈരിൽ പച്ചമുളക് തേച്ച് ഉണക്കി എടുത്ത് പൊരിച്ചെടുത്ത് എത്ര....
ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീര് മുഖ്യ ചേരുവയായ ഒരു പാനീയം ആണ് നാരങ്ങാവെള്ളം. ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് പല രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നത്.....
രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ദോശ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല ക്രിസ്പി ദോശയും ചമ്മന്തിയും കൂടെ ഒരു ചൂട് ചായ....
മലയാളികള്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഒരു പലഹാരമാണ് അപ്പം. പൂ പോടെ സോഫ്റ്റായ അപ്പം ഇഷ്ടമില്ലാത്തതായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. അങ്ങനെ പൂ പോലത്തെ....