രുചിയൂറും സിംഗപ്പൂര്‍ ഫ്രൈഡ് ന്യൂഡില്‍സ്
പേര് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്ന ഒരു കിടിലന്‍ വിഭവമാണ് സിംഗപ്പൂര്‍ ഫ്രൈഡ് ന്യൂഡില്‍സ്. വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു....
Food
ഭക്ഷണത്തില്‍ റബ്ബര്‍ ബാന്‍ഡ് ഉണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞ് പണം തട്ടും ; ഒടുവില്‍ തട്ടിപ്പുവീരന്‍ പിടിയില്‍
പുര കത്തുമ്പോള്‍ വാഴ വെട്ടുന്നവര്‍ എന്നൊക്കെ നമ്മള്‍ പറയാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ അത്തരത്തില്‍ ഒരു സന്ദര്‍ഭമാണ് കഴിഞ്ഞ ദിവസം തൃശൂരും വയനാടും....
മയോണൈസ് സ്വാദുള്ള വില്ലന്‍… ഇതിന്റെ ദോഷങ്ങള്‍ അറിയുമോ?
മന്തിക്കും, അല്‍ഫാമിനുമൊക്കെ ഒപ്പം കിട്ടുന്ന മയോണൈസ് എന്താണെന്ന് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല. അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മയോന്നൈസ്. ഏകദേശം 280....
എറണാകുളം കളമശ്ശേരിയില്‍ 400 കിലോ പഴകിയ ഇറച്ചി പിടികൂടി
എറണാകുളം കളമശ്ശേരിയില്‍ 400 കിലോ പഴകിയ ഇറച്ചി പിടികൂടി. ഷവര്‍മ്മ ഉണ്ടാക്കാന്‍ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഇറച്ചിയാണ് കണ്ടെത്തിയത്. ഫ്രീസറില്‍ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഇറച്ചിയാണ്....
പാര്‍സലുകളില്‍ സമയം രേഖപ്പെടുത്തണം: മന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ്
പാര്‍സലുകളില്‍ ഇനി മുതല്‍ സമയം, കാലാവധി എന്നിവ കൃത്യമായി രേഖപ്പെടുത്തണമെന്ന് മന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ്. ഓരോ സ്ഥാപനത്തിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സൂപ്പര്‍വൈസര്‍....
കൊതിയൂറും ചൈനാഗ്രാസ് പുഡിങ്; കിടിലന്‍ റെസിപ്പി ഇതാ
വേണ്ട ചേരുവകൾ 1. ചൈനാഗ്രാസ് – 10 ഗ്രാം 2. വെള്ളം – അര ലീറ്റര്‍ 3. പാല്‍ –....
ഹോട്ടലുകളില്‍ പരിശോധന ശക്തം; വൃത്തിയും ലൈസന്‍സും ഇല്ലെങ്കില്‍ പൂട്ടുവീഴും
സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധന ശക്തമാകുന്നു. ഞായര്‍, തിങ്കള്‍ ദിവസങ്ങളില്‍ 641 സ്ഥാപനങ്ങളിലാണ് പരിശോധന നടന്നത്. വൃത്തിഹീനമായി പ്രവര്‍ത്തിച്ച 9 സ്ഥാപനങ്ങളും,....
വിദ്യാര്‍ത്ഥികള്‍ക്ക് ഇനി കൊച്ചി കോര്‍പറേഷന്‍ വക ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
സ്‌കൂള്‍ വിദ്യാര്‍ത്ഥികള്‍ക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണമൊരുക്കി കൊച്ചി കോര്‍പറേഷന്‍. ജനകീയാസൂത്രണ പദ്ധതിയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാണ് കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്രഭാത ഭക്ഷണം നല്‍കുന്ന പദ്ധതിക്ക് തുടക്കമായിരിക്കുന്നത്. എറണാകുളം....
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ പരിശോധന 547 സ്ഥാപനങ്ങളില്‍; അടപ്പിച്ചത് 48 എണ്ണം
സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി ഇന്ന് 547 സ്ഥാപനങ്ങളില്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് പരിശോധന നടത്തിയതായി മന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ്. വൃത്തിഹീനമായി പ്രവര്‍ത്തിച്ച....
പുഴുവരിച്ച ചിക്കന്‍; പരിശോധനയില്‍ പൂട്ടിയത് 58 ഹോട്ടലുകള്‍
കണ്ണൂരില്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍ വ്യാപക പരിശോധന. കോര്‍പ്പറേഷല്‍ ആരോഗ്യ വിഭാഗം നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ 58 ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷണം പിടിച്ചെടുത്തു.....
വെറും മൂന്നേ മൂന്ന് ചേരുവകൾ; കേക്ക് തയാറാക്കാം ഈസിയായി
വെറും മൂന്നേ മൂന്ന് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് നമുക്ക് ഈസിയായി കേക്ക് തയാറാക്കിയാലോ? മൈദ, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നീ ചേരുവകളുണ്ടെങ്കിൽ കേക്ക്....
കുട്ടിക്കൂട്ടത്തിന് കൊടുക്കാം ചീസി ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ്; റെസിപ്പി ഇതാ…
സ്‌കൂൾ വിട്ടുവരുന്ന കുട്ടിക്കൂട്ടത്തിന് കഴിക്കാൻ എന്ത് നൽകുമെന്ന ആലോചനയിലാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ ഒരു അടിപൊളി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്താം. ബ്രഡും മുട്ടയും....
ഗ്യാസ് മൂലം വയർ വീർത്തിരിക്കുന്നുവോ? പരിഹാരമുണ്ട്
ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം ആവോളം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മിക്കവരും. എന്നാല്‍ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പലരേയും പിന്നീട് വയര്‍ പ്രശ്നത്തിലേക്കാറുമുണ്ട്. ദഹനക്കുറവ്, ഗ്യാസ്....
എല്ലിന്റെയും പല്ലിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഇവ ബെസ്റ്റാ…
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ശരീര സംരക്ഷണം. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനവുമാണ്. അതിന് സഹായകമാകുന്ന ചില വഴികളാണ്....
ക്രിസ്തുമസ് സ്‌പെഷ്യൽ അടിപൊളി പോത്ത് സ്റ്റ്യൂ
ക്രിസ്തുമസ് പ്രമാണിച്ച് അടിപൊളി പോത്ത് സ്റ്റ്യൂ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം… ചേരുവകള്‍: പോത്തിറച്ചി – 1 കിലോ തേങ്ങാ....
Recipe:ഉച്ചയൂണിന്റെ കൂടെ കിടിലന്‍ കക്കാ ഇറച്ചി മസാല ആയാലോ?
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കക്കാ – അര കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി – പത്തെണ്ണം പച്ചമുളക് – 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി....
രുചിയൂറും തൈര് വട സാപ്പിട്ടാലോ ?
വൈകിട്ട് രുചിയൂറും തൈര് വട സാപ്പിട്ടാലോ ? തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു റെസിപ്പിയാണ് തൈര് വട. ചേരുവകള്‍ ഉഴുന്ന്....
കണ്ണിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇതുമാത്രം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മതി
കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും. ചില ആഹാരങ്ങള്‍ കൂടുതലായി ക‍ഴിച്ചാല്‍ കണ്ണിന്‍റെ ആരോഗ്യം മികച്ച രീതീയിലാകും. മിക്കപ്പോ‍ഴും....
ഗോതമ്പ് മാവ് ഇരിപ്പില്ലേ? ഒരു പലഹാരമുണ്ടാക്കിയാലോ?
ഗോതമ്പുമാവ് കൊണ്ടുനടക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? വളരെ ഹെൽത്തിയും ടേസ്റ്റിയും ആയ ഈ പലഹാരം എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം......
Masala Pappadam: മസാലപപ്പടം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉച്ചയൂണ് കെങ്കേമമാക്കാം
ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ നമുക്ക് കിടിലന്‍ മസാലപപ്പടം(masalapappadam) തയ്യാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം… ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ പപ്പടം (വലുത്) -അഞ്ചെണ്ണം സവാള....
Recipe:ഊണിനു കൂട്ടാന്‍ വെണ്ടക്കയും തക്കാളിയും കൊണ്ടൊരു നാടന്‍ ഒഴിച്ചു കറി
ഊണു കഴിക്കാന്‍ എന്നും ഓരോ കറി വേണം, ചില ദിവസങ്ങളില്‍ അധികം പച്ചക്കറികള്‍ ഒന്നും ഉണ്ടാവില്ലെങ്കിലും നല്ല കുറുകിയ ചാറോട്....
ചെറുപയര്‍ ബോള്‍സ്; ഹെല്‍ത്തി ബോള്‍സ്
ഹെല്‍ത്തിയായ ഒരു തനി നാടന്‍ മധുരപലഹാരമാണ് അരിയുണ്ട. അവലോസുണ്ട എന്ന പേരിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. അരിയേക്കാള്‍ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ കൂടുതല്‍....
അപാര രുചിയില്‍ തനി നാടന്‍ കൂന്തല്‍ റോസ്റ്റ്
അപാര രുചിയില്‍ ഒരു തനിനാടന്‍ കൂന്തല്‍ റോസ്റ്റ് കൂന്തല്‍ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? അധികം മസാലക്കൂട്ടുകള്‍ ചേര്‍ക്കാത്ത ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം....
രാത്രിയില് നല്ല കിടുക്കാച്ചി ബണ് പൊറോട്ട ആയാലോ ?
രാത്രിയില് നല്ല കിടുക്കാച്ചി ബണ് പൊറോട്ട ആയാലോ ? ചേരുവകൾ മൈദ – 4 കപ്പ് മുട്ട – 1....
