രാത്രി കഴിക്കാൻ ഇപ്പോഴും എളുപ്പം ദഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നല്ലത്. അതിന് കഞ്ഞി വളരെ നല്ലതാണ്. വീട്ടിൽ എപ്പോഴും അരി കഞ്ഞിയല്ലേ....
Food
മുറുക്ക് ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ആളുകൾ വളരെ കുറവാണ്. വിവിധ തരം മുറുക്കുകൾ ഉണ്ട്. ഒട്ടുമിക്ക മുറുക്കുകളും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. വളരെ....
എന്നും വൈകിട്ട് ചായയ്ക്കൊപ്പം ഉഴുന്നുവടയും ഉള്ളിവടയുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള് എന്നാല് ഇന്ന് വൈകിട്ട് ചായയ്ക്കൊപ്പം ഒരു കിടിലന് വെറൈറ്റി വട....
അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില് ബണ് ദോശ റെഡി. എങ്ങനെയെന്നല്ലേ ? പച്ചരിയും നാളികേരവും അവലുമുണ്ടെങ്കില് നമുക്ക്....
പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകുമോ? നല്ല ക്രിസ്പിയായിരിക്കുന്ന പൂരിയും കിഴങ്ങുകറിയുമുണ്ടെങ്കില് നമ്മുടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കുശാലായി. എന്നാല് പൂരിക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ് ഒരു....
നമുക്ക് എല്ലാവര്ക്കും ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നാണ് കൂര്ക്ക. എന്നാല് കൂര്ക്കയുടെ തൊലി കളയുന്ന കാര്യം ഓര്ക്കുമ്പോള് തന്നെ പലരും കൂര്ക്ക....
പനീര് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല സോഫ്റ്റായിട്ടുള്ള പനീര് ഉപയോഗിച്ച് പലതരം കറികള് നമ്മള് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് പലര്ക്കും പനീറിന്റെ ആരോഗ്യ....
വൈകിട്ട് ചായ കുടിക്കുമ്പോള് കഴിക്കാനും എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കില് വളരെ നല്ലതായിരിക്കും അല്ലെ? സാധാരണയായി വടകളും കട്ലറ്റും പഴംപൊരിയുമൊക്കെയാണ് ഈവെനിംഗ് സ്നാക്സ് ആയി....
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ആഹാരം എപ്പോഴും ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയുമായിരിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആണ് നമ്മുടെ ഒരു ദിവസത്തെ....
അപ്പം, ദോശ, വെള്ളയപ്പം ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നവരുടെ സ്ഥിരം പരാതിയാണ് ഉണ്ടാക്കി കഴിയുമ്പോൾ അതിന് കട്ടി കൂടുന്നുവെന്നത്. കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ കറിയൊഴിച്ച്....
രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് എല്ലാവര്ക്കും എപ്പോഴും ഇഷ്ടം ചിക്കന് കറിയും ബീഫ് കറിയുമൊക്കെയാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് രാത്രിയില് ചിക്കന് ഇല്ലാതെ....
ഉച്ചയ്ക്ക് മലയാളികൾക്ക് ഊണിന് ഒഴിച്ച് കറി നിർബന്ധമായ ഒന്നാണ്. ഓരോ ദിവസവും വേറെ വേറെ രുചിയിലുള്ള കറികൾ കഴിക്കാൻ ആണ്....
തേങ്ങാ ചട്ട്ണി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടമാണ്. രാവിലെ ഇഡലിയുടെ കൂടെയോ ദോശയുടെ കൂടെയോ ഒക്കെ നല്ല ചൂട് തേങ്ങാ ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ....
രാവിലെ എന്താ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ? പുട്ടും, ഇഡലിയും, ദോശയും പുട്ടുമൊക്കെ കഴിച്ച് മടുത്തോ? എങ്കിൽ അരിപ്പൊടികൊണ്ട് കൊതിയൂറുന്ന ഒരു കൊഴുക്കട്ട....
ചോറ് ബാക്കിവന്നാൽ പാത്രത്തിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ശീലം എല്ലാ വീട്ടിലുമുള്ളതാണ്. ചിലപ്പോൾ ആ ചോറ് ഉപയോഗിക്കാതെ കളയുകയും ചെയ്യും. ചില....
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് ഒരു മീൻ പൊരിച്ചത് ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശലാണ്. അത് ഏത് മീൻ ആണെങ്കിലും കുഴപ്പമില്ല. കുറച്ച് നത്തോലി ആണെങ്കിൽ....
രാവിലെ ഇഡലിക്കും ദോശയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഇപ്പോഴും നല്ല ചൂടോടെയുള്ള തക്കാളി ചട്ട്ണി ആയാലോ? വളരെ എളുപ്പമാണ്. അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കിടിലൻ....
ചായ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല മധുരമുള്ള കടുപ്പത്തിലുള്ള ചായ കുടിച്ചായിരിക്കും മലയാളികളുടെ ഒരു ദിവസം തന്നെ തുടങ്ങുന്നത്. എന്നാല് പഞ്ചസാര....
കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്. എന്നാല് പല്ലപ്പോഴും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുമ്പോള് കയ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.....
വട ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. ഉഴുന്ന് വടയും പരിപ്പുടയും മസാല വടയും ഉള്ളിവടയുമെല്ലാം നമുക്ക് എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് അവല്....
ഓട്സുണ്ടെങ്കില് കുട്ടികളുടെ വയറുനിറയ്ക്കാം, വെറും രണ്ട് മിനുട്ടിനുള്ളില് ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കിടിലന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച്....
നല്ല ചൂട് പൊറോട്ട! ഉഫ്…കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ കൊതിവരുന്നല്ലേ? നല്ല ചൂട് മൊരിഞ്ഞ പൊറോട്ടയും ഇച്ചിരി ബീഫോ ചിക്കാനോ മുട്ട, വെജിറ്റബിൾ....
എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു നാലുമണി പലഹാരമാണ് പഫ്സ്. പഫ്സിൽ തന്നെ പലതരം വെറൈറ്റി ഉണ്ട്. എങ്കിലും ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ളതും,....
കുട്ടികളൊക്കെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് നൂഡിൽസ്. എന്നാൽ അത്രയങ്ങ് വിശ്വസിച്ച് കടയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കാൻ....