Jack fruit Ice cream: നാവില്‍ കൊതിയൂറും ചക്ക ഐസ്ക്രീം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
കുട്ടികളും പ്രായമായവരുമെല്ലാം നല്ല തണുത്ത രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്. ഇന്ന് നല്ല പ്രകൃതിദത്തമായ ചക്ക ഐസ്ക്രീം വെറും മൂന്ന്....
Food
V Sivankutty: വിദ്യാർഥികളിലെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ; സ്‌കൂളുകളിൽ കർശന പരിശോധന: മന്ത്രി വി ശിവൻകുട്ടി
ഉച്ചഭക്ഷണ പദ്ധതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിലവിലെ സാഹചര്യങ്ങൾ വിലയിരുത്താൻ പൊതു വിദ്യാഭ്യാസവും തൊഴിലും വകുപ്പ് മന്ത്രി വി ശിവൻകുട്ടി,ഭക്ഷ്യ സിവിൽ സപ്ലൈസ്....
കൊതിയൂറും നെയ് വട
ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന്‍ ഏവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് നെയ് വട. കാണുമ്പോള്‍ തന്നെ കൊതിയൂറുന്ന രുചികരമായ നെയ് വട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.....
Fish Butter Masala: നാവില്‍ കപ്പലോടും; ഫിഷ് ബട്ടര്‍ മസാല
മീന്‍ കറികള്‍ പല തരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഫിഷ് ബട്ടര്‍ മസാലയുടെ(fish butter masala) ടേസ്റ്റ് ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. ഉച്ചയ്ക്ക....
Cheese Pakkavada: ചീസ് പക്കാവട; ആഹാ..വേറെ ലെവല്‍ സ്വാദ്
ചീസ് പക്കാവട(Cheese Pakkavada) കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ രുചി ആസ്വദിക്കാന്‍ ഇതിലും ബെസ്റ്റ് സ്‌നാക്ക് വേറെയില്ല. ചീസ് പക്കാവട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന്....
Tharavu curry: ചോറിന് കൂട്ടാന്‍ മല്ലിയരച്ച താറാവു കറി
ചോറിനൊപ്പം അസ്സല്‍ മല്ലിയരച്ച താറാവു കറിയുണ്ടെങ്കില്‍(Tharavu curry) സംഗതി ഉഷാറാകും. വെറൈറ്റി ടേസ്റ്റിലുള്ള ഈ താറാവു കറി ഒന്നു ട്രൈ....
Oats: നാളെ ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആയാലോ?
നാളത്തെ ബ്രെക്ഫാസ്റ്റിന് നമുക്കൊരു ഹെൽത്തി ഐറ്റം തയാറാക്കിനോക്കാം. ഓട്സ്(oats) ആണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവ. എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട....
Fish Curry: നിങ്ങൾക്ക് മലബാർ മീൻ കറിയാണോ ഇഷ്ടം? എന്നാപ്പിന്നെ ഇത് ട്രൈ ചെയ്യൂന്നേ…
നമുക്ക് മലബാർ ടൈപ്പ് മീൻ കറി(fish curry) ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… വേണ്ട ചേരുവകൾ മീൻ_ 1/2....
Tutti Frutti: ഹായ് ഹായ്, ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി ഉണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽത്തന്നെ
ബേക്കറികളിൽ നമ്മെ കൂടുതലായും ആകര്ഷിക്കാറുള്ള ഒന്നാണ് ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി (tutti frutti). പലഹാരങ്ങളിലും കേക്കിലും ബിസ്‌ക്കറ്റിലുമൊക്കെ കാണുന്ന ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി....
Kappa Biriyani: കപ്പ ബിരിയാണി; ഉഫ്… അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്
നമുക്ക് കപ്പ ബിരിയാണി(Kappa Biriyani) തയാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.കപ്പ – ഒരു കിലോ 2.എല്ലോടുകൂടിയ മാട്ടിറച്ചി –....
അടിപൊളി ടേസ്റ്റില്‍ കപ്പവട
കപ്പകൊണ്ട് ഒരുഗ്രന്‍ വടയും തയ്യാറാക്കിയാലോ? പുഴുക്കിനുവേണ്ടി വേവിച്ച കപ്പ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കില്‍ അതും വടയാക്കാം. നാലു മണി പലഹാരമായി കട്ടനൊപ്പം കഴിക്കാനുള്ള....
ചോറിനൊപ്പം തേങ്ങാ വറുത്തു ചേര്‍ത്ത കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ
ചോറിനൊപ്പം ഈ സ്‌പെഷല്‍ തേങ്ങാ വറുത്തു ചേര്‍ത്ത കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ(Kallummakkaya fry) ഉണ്ടെങ്കില്‍ സംഗതി ഉഷാറായി. കല്ലുമ്മക്കായയുടെ സ്വാദ് ഒന്ന്....
Health: ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഉദര രോഗങ്ങൾ പമ്പ കടക്കും
പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍. ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാര്‍ശ്വഫലമായാണ് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍(Digestion Problems) ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നാൽ ചിലപ്പോഴെല്ലാം....
Beef chops: ബീഫ് ചോപ്സ് ഇഷ്ടമാണോ? എന്നാൽപ്പിന്നെ അതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?
ഇന്ന നമുക്ക് ബീഫ് ചോപ്സ്(beef chops) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ബീഫ്- അരക്കിലോ വറ്റൽമുളക് കുരുമുളക്,പെരുംജീരകം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി....
Beetroot Pachadi: ടേസ്റ്റി ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി
ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന്‍ അല്പം ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി(Beetroot Pachadi) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍....
ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി കൂണ്‍വട
ഇന്ന് ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി കൂണ്‍വട ആയാലോ? ടേസ്റ്റും ആരോഗ്യവും ഒരുപോലെയുള്ള കൂണ്‍വട തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.ബട്ടണ്‍ കൂണ്‍....
ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളകിട്ട താറാവു കറി
ചോറിനൊപ്പവും അപ്പത്തിനൊപ്പവും താറാവ് കറിയേക്കാള്‍(Tharavu curry) ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷന്‍ മറ്റൊന്നില്ല. നല്ല കുരുമിളകിട്ട താറാവുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍....
Fish Biriyani: അടിപൊളി ഫിഷ് ബിരിയാണി
ഇന്ന് ഒരു അടിപൊളി ഫിഷ് ബിരിയാണി(Fish Biriyani) തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ഏറ്റവും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഇത് വളരെ ടേസ്റ്റിയുമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കും....
ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം ടേസ്റ്റി വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമ|Recipe
ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം അടിപൊളി കോമ്പിനേഷനാണ് വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമ. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ക്യാരറ്റ് – 1 മീഡിയം....
Recipe:എളുപ്പത്തിലൊരു കിടിലന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കിച്ചടി
(Beetroot Kichadi)ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കിച്ചടി പലരീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. ബീറ്റ്‌റൂട്ട് എണ്ണയില്‍ വഴറ്റിയാണ് ഈ പച്ചടി തയാറാക്കുന്നത്, വേവിച്ച് ചേര്‍ക്കുന്നത് ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ക്ക് അങ്ങനെയും....
Oil: ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇതറിയണം
എണ്ണ(Oil) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാത്ത മനുഷ്യരുണ്ടോ? ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് എണ്ണ. ഏത് ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പവും എണ്ണ നാം ചേർക്കാറുണ്ട്.....
Aval: അവൽ കൊണ്ട് ചമ്മന്തിപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ചമ്മന്തിപ്പൊടി നമ്മുക്കെല്ലാം ഇഷ്ട്ടമാണ്. ദോശ, ഇഡ്‌ലി, ചോറ്, കഞ്ഞി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വളരെ നല്ലൊരു കൂട്ടാണിത്. രുചികരമായ അവൽ(Aval) ചമ്മന്തി പൊടി....
Salad: മുളപ്പിച്ച ചെറുപയര്‍ കൊണ്ടൊരു ഹെല്‍ത്തി സാലഡ്
ദിവസവും ഒരു നേരമെങ്കിലും സാലഡ്(Salad) കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. ധാരാളം പോഷകങ്ങളും നാരുകളും നിറഞ്ഞതിനാല്‍ ഏത് പ്രായക്കാര്‍ക്കും കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണമാണ്....
Samosa: ക്രിസ്പി വെജിറ്റബിള്‍ സമൂസ
മഴക്കാലത്ത് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം ക്രിസ്പിയായ എന്തെങ്കിലും കഴിയ്ക്കാനാണ്. ഇന്ന്, നല്ല മൊരിഞ്ഞ, സ്വാദുള്ള വെജിറ്റബിള്‍ സമൂസ(Vegetable samosa) ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.....
