മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഏറെയും. ആഹാരത്തിനുശേഷമോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡെസേർട്ടായോ ഒക്കെ മധുരമുള്ളതെന്തെങ്കിലുമാവും കൂടുതലുമാളുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരേപോലെ....
പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാവരുടേയും ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് ദോശയ്ക്കും ഇഡലിക്കും മാവ് അരയ്ക്കുമ്പോള്‍ മാവ് കട്ടിയായി പോകുന്നത്. അരിക്കൊപ്പ്ം ഉഴുന്ന്....
കേക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ഒരുമുണ്ടാകില്ല, മധുരമൂറുന്ന കിടിന്‍ കേക്ക് ഇനി മുതല്‍ സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. കുക്കറില്‍ സോഫ്റ്റായ വാനില കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
മധുരമൂറും അവല്‍ വിളയിച്ചത് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? കാലങ്ങളോളം കേടുവരാത്ത രീതിയില്‍ കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ അവല്‍ വിളയിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം....
നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ആരാണുള്ളത് അല്ലെ. നോൺ വെജ് പ്രേമികളുടെ ഇഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ ഫ്രൈ. കഴിക്കാൻ....
ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിലൂടെ ഒരു ദിവസമാരംഭിക്കുന്നവരാകും നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും. രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുന്നത് തൊട്ട് സാഹചര്യവും സന്ദർഭവും അനുസരിച്ച് പലപ്പോഴായി പലതവണയായിട്ടാകും....
ചായ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല മധുരം കൂട്ടി കടുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാുന്ന ചായ എന്നും നമുക്ക് പ്രിയങ്കരം തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍ ദിവസവും കുടിക്കുന്ന....
ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നത് പലര്‍ക്കും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാല്‍ ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് 37 അരിമണികള്‍ കഴിച്ച് ലോക....
പച്ചമുളകും തൈരും മാത്രം മതി, ഉച്ചയൂണ് കിടിലനാക്കാന്‍ ഇതാ ഒരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ പച്ചമുളകും തൈരും....
നമ്മളില്‍ പലരും നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാണ് അമിതവണ്ണവും കുടവയറും. എന്നാല്‍ ആഴ്ചകള്‍ക്കുള്ളില്‍ ഇത് കുറയാന്‍ ഒരു എളുപ്പവഴി പറഞ്ഞുതരട്ടെ....
ഇനി രാവിലെ അപ്പവും ദോശയും ഒന്നും വേണ്ട, ഞൊടിയിടയില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ഒരു വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. രാവിലെ ടേസ്റ്റിയായ ഓട്‌സ് മസാല....
നമ്മള്‍ എപ്പോഴും ഉഴുന്ന് വടയും പരിപ്പുവടയുമൊക്കെയായിരിക്കില്ലേ കഴിക്കാറുള്ളത്. ഇന്ന് ചായയ്ക്ക് വെറൈറ്റി ആയി നല്ല ക്രിസ്പി ചെറുപയര്‍ വട തന്നെ....
കാലങ്ങളോളം പുളിക്കാതെയും കേടുകൂടാതെയുമിരിക്കുന്ന മാങ്ങ അച്ചാര്‍ വാളരെ സിംപിളായി കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കായലോ ? ചേരുവകള്‍ 1.പച്ച മാങ്ങ-650 ഗ്രാം....
ശര്‍ക്കര പൊതുവേ നമ്മള്‍ കടകളില്‍ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാറാണല്ലേ പതിവ്. എന്നാല്‍ ഇനി നമുക്ക് നല്ല മധുരമൂറും ശര്‍ക്കര വീട്ടിലുണ്ടാക്കി....
രാവിലെ ദോശയും അപ്പവും കഴിച്ച് മടുത്തവര്‍ക്കിതാ ഒരു കിടിലന്‍ വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. ഇത് ഹെല്‍ത്തിയുമാണ് ടേസ്റ്റിയുമാണ്. മോര്‍ണിംഗ് ഹെല്‍ത്തി ആക്കാന്‍....
നീലനിറത്തിലുള്ള ഒരു വാഴപ്പഴമുണ്ട്. ജാവയാണ് ജന്മദേശം. ഹവായയിലും കാണപ്പെടുന്നുണ്ട് ഹവാവിയൻ പഴം. വാനില ഐസ്ക്രീമിന്റെ രുചിയുള്ളത് കൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം വാഴപ്പഴം....
ഹെല്‍ത്തിയാണ് ടേസ്റ്റിയും, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം ബ്രഡ് സാന്ഡ്വിച്ച്. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബ്രഡ് സാന്ഡ്വിച്ച് സിംപിളായി....
ജയിലില്‍ വധശിക്ഷ നടപ്പാക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് തടവുകാരോട് അവസാനത്തെ ആഗ്രഹങ്ങള്‍ ചോദിക്കുന്നത് പതിവായിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. അവസാനമായി തടവുകാരന്‍ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ആഗ്രഹം പരമാവധി....
പുളിയും കയ്പ്പും ഒട്ടുമില്ലാതെ നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ ഒരു നാരങ്ങ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വയറുനിറയെ ചോറുണ്ണാന്‍ ഈ കൊതിയൂറും....
ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണമുള്ള ഭക്ഷണമാണ് നാരുകൾ അഥവാ ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍. നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ആണ് ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ....
റെസ്‌റ്റോറന്റില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില്‍ ക്രിസ്പി നെയ് റോസ്റ്റ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വെറും പേപ്പറിന്റെ കനത്തില്‍ മൊരിഞ്ഞ നെയ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
നല്ല നാടന്‍ പോത്തിറച്ചി കുരുമുളകിട്ട് വരട്ടിയെടുത്താലോ ? കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ സിംപിളായി പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍....
കറിയൊന്നും വേണ്ട, അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പും വേണ്ടേ വേണ്ട, ഇതൊന്നുമില്ലാതെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി പുട്ട് ട്രൈ ചെയ്താലോ ? ചേരുവകള്‍....
മുടിയുടെ ആരോഗ്യവും സംരക്ഷണവും കുറെയാളുകളെ അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ഇതിനു പലവിധ പരിഹാരങ്ങളും നമ്മൾ തേടുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ....
