റെസ്റ്റോറന്റില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് ക്രിസ്പി നെയ് റോസ്റ്റ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വെറും പേപ്പറിന്റെ കനത്തില് മൊരിഞ്ഞ നെയ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
Food
നല്ല നാടന് പോത്തിറച്ചി കുരുമുളകിട്ട് വരട്ടിയെടുത്താലോ ? കിടിലന് രുചിയില് സിംപിളായി പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
കറിയൊന്നും വേണ്ട, അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പും വേണ്ടേ വേണ്ട, ഇതൊന്നുമില്ലാതെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി പുട്ട് ട്രൈ ചെയ്താലോ ? ചേരുവകള്....
മുടിയുടെ ആരോഗ്യവും സംരക്ഷണവും കുറെയാളുകളെ അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ഇതിനു പലവിധ പരിഹാരങ്ങളും നമ്മൾ തേടുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ....
ഓണസദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പാന് നല്ല കിടിലന് ഏത്തയ്ക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കിയാലോ ? മധുരമൂറുന്ന ഏത്തയ്ക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ഓണസദ്യയ്ക്കുള്ള പപ്പടം ഇനി സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള പപ്പടം വീട്ടില് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതല്ല വണ്ണം കുറക്കാനുള്ള ശരിയായ മാർഗ്ഗം. കൃത്യസമയത്ത് ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും, അതിന്റെ കൂടെ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതുമാണ് വണ്ണം....
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള് ടിവി കണ്ടും മൊബൈല് ഫോണ് സ്ക്രോള് ചെയ്തും ഇരിക്കുന്നത് കാണുമ്പോള് വീട്ടിലുള്ള മുതിര്ന്നവരില് നിന്നും വഴക്ക് കേട്ടിട്ടുള്ളവരായിക്കും....
ഒച്ചെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ നമുക്കൊരു അറപ്പാണ്. അബദ്ധത്തിലെങ്ങാനും ഒച്ചിനെ ഒന്ന് തൊട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ എത്ര കഴുകിയാലും നമുക്കൊരു സമാധാനം....
ജീവിക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രമാണോ നമ്മൾ ആഹാരം കഴിക്കുന്നത്? ആരോഗ്യത്തിനും, സൌന്ദര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ശരീരഭാരം കുറക്കാനും അങ്ങനെ പല ആവശ്യങ്ങൾക്കായി പല....
അടുക്കളയില് എന്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലും അതിലെല്ലാം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് നിര്ബന്ധമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മള് മലയാളികള്ക്ക്. എന്നാല് എപ്പോഴും ഇഞ്ചി....
കുട്ടികള്ക്ക് പൊതുവേ ആഹാരം കഴിക്കാന് വലിയപാടാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാന് മടിയുള്ളവരാണ് പല കുട്ടികളും. എന്നാല് ഇന്ന് കുട്ടികള്ക്ക് വയറുനിറയെ....
ഒട്ടും കയ്പ്പ് ഇല്ലാതെ നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒരു പാവയ്ക്ക തോന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? രുചിയൂറുന്ന പാവയ്ക്ക തോരന് തയ്യാറാക്കാന്....
പല തരത്തിലുള്ള വടകള് നമ്മള് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല് ഇതുവരെ ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായിരിക്കും വെണ്ടയ്ക്ക വട. നല്ല ക്രിസ്പിയും....
പുളിയും കൊച്ചുള്ളിയും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് പുളിരസം ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട്....
ഗോതമ്പ് കൊണ്ടും അരികൊണ്ടുമുള്ള പുട്ടുകള് നമ്മള് സ്ഥിരം കഴിക്കാറുള്ളതാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് വെറൈറ്റി പുട്ട് ആയാലോ ? നല്ല....
എന്നും അരിദോശയും ഗോതമ്പ് ദോശയുമെല്ലാം കഴിച്ച് മടുത്തവരാകും നമ്മള്. എന്നാല് ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി കപ്പ ദോശ ആയാലോ....
അരി കുതിര്ക്കുകയോ അരയ്ക്കുകയോ ഒന്നും വേണ്ട, വെറും 5 മിനുട്ടിനുള്ളിലുണ്ടാക്കാം നല്ല കിടിലന് നെയ്പ്പത്തിരി. രുചിയൂറുന്ന ക്രിസ്പി നെയ്പ്പത്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
അടുക്കളയില് പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാവര്ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് മല്ലിയില. മണത്തിലും ഗുണത്തിലുമെല്ലാം മല്ലിയില മുന്പന്തിയിലാണ്. എന്നാല് മല്ലിയില എങ്ങനെ....
ഇപ്പോള് സോഷ്യല്മീഡിയയില് വൈറലാകുന്നത് ഒരു യുവതി ജീവനോടെ ഞണ്ടുകളെ എടുത്ത് കഴിക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോയാണ്. മോണ്സ്റ്റര് പ്രിഡേറ്റര്സ് എന്ന ഇന്സ്റ്റാഗ്രാം....
തേങ്ങ അരയ്ക്കാതെ ചമ്മന്തി വയ്ക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നമുക്ക് ആലോചിക്കാന് പറ്റുമോ? എന്നാല് അങ്ങനെയും ചമ്മന്തിയുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുളക്....
വെജിറ്റേറിയന് ഭക്ഷണത്തെ ‘ഹിന്ദു’എന്നും നോണ് വെജ് ഭക്ഷണത്തെ ‘മുസ്ലിം’ എന്നും വേര്തിരിച്ച് വിസ്താര എയര്ലൈന്. മാധ്യമ പ്രവര്ത്തകയായ ആരതി ടിക്കൂ....
സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേരുചിയില് മധുരമൂറും ക്രീമി പാലട പായസം വീട്ടില് പ്രഷര്കുക്കറിലുണ്ടാക്കാം. കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാലട പായസം....
ചോറിനും ഇഡ്ഡലിയ്ക്കും ദോശയ്ക്കും പൂരിയ്ക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഉള്ളി സാമ്പാർ. വളരെ എളുപ്പം രുചികരമായ ഈ വിഭവം....