ഹോട്ടലില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് മസാല ദോശ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മസാല ദോശ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....
Food
തമിഴ്നാട് സ്റ്റൈല് ബിരിയാണി ആണ് ഡിണ്ടിഗല് തലപ്പാക്കട്ടി. നാവില് കൊതിയൂറും ഡിണ്ടിഗല് തലപ്പാക്കട്ടി ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ഈ ചൂട് സമയത്ത് വയറും മനസും തണുപ്പിക്കും ഒരു വെറൈറ്റി ലൈം ട്രൈ ചെയ്താലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില്....
ഡയറ്റിലാണോ ? ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി ദോശ ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഓട്സ്കൊണ്ട് ടേസ്റ്റി ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത്....
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു കിടിലന് ഇഡ്ഡലി ആയാലോ ? അരിയും ഉഴുന്നുമില്ലാതെ റവയും ബീറ്റ്റൂട്ടും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ....
അധികം വരുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിനുള്ളില് സൂക്ഷിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കേടുകൂടാതിരിക്കാനും പാഴാകാതിരിക്കാനും റഫ്രിജറേറ്റര് സഹായിക്കും. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ പോലും ചില സമയങ്ങളിൽ....
ഗോതമ്പും അരിയും വേണ്ട, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു കിടിലന് ദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ ? മൈദയും മുട്ടയുംകൊണ്ട് കിടിലന് ദേശ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് പകരം ഒരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം ആയാലോ ? ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് നല്ല കിടിലന് ടേസ്റ്റില് അതും പതിനഞ്ച്....
പാവയ്ക്ക കൊണ്ട് കയ്പ്പില്ലാതെ കിടിലന് ചമ്മന്തി, ഒരുപറ ചോറുണ്ണാന് മറ്റൊന്നും വേണ്ട. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ടേസ്റ്റിയായി പാവയ്ക്ക ചമ്മന്തി....
അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, ഒരു പഴമുണ്ടെങ്കില് കിടിലന് ദോശ റെഡി. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് പഴവും ഗോതമ്പ് പൊടിയും കൊണ്ട്....
രാവിലെ വെറും വയറ്റില് തൈര് കഴിക്കാറുണ്ടോ നിങ്ങള്? ഇല്ലെങ്കില് ഇന്നുമുതല് ശീലമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാരണം രാവിലെ വെറും വയറ്റില് തൈര്....
രാത്രിയില് ചപ്പാത്തി കഴിച്ച് മടുത്തോ ? എന്നാല് ഗോതമ്പുമാവ് കൊണ്ട് ഡിന്നറിന് ഒരു സ്പെഷ്യല് ഐറ്റം നമുക്ക് ട്രൈ ചെയ്താലോ....
രാത്രിയില് ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോള് നിര്ബന്ധമായും നമ്മള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. പലരും രാത്രിയില് ആഹാരം വാരിവലിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് അത്....
വഴുതനങ്ങയും റവയുമുണ്ടോ? എങ്കില് ഒരു കിടിലന് സ്നാക്സ് റെഡി. വഴുതനങ്ങയും റവയും ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ട് രുചിയൂറും സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
ഗോതമ്പുപൊടി മാത്രമുണ്ടെങ്കില് കിടിലന് ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കാം നിമിഷങ്ങള്ക്കുള്ളില്. വളരം രുചികരമായി ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള് ഗോതമ്പ് പൊടി ഒന്നര....
മീന് വറുക്കുമ്പോള് കുരുമളക് ചേര്ക്കരുത്. പകരം വറുത്ത മീനിന്റെ രുചികൂടാന് പച്ച കുരുമുളക് ചേര്ത്താല് മതിയാകും. മീന് വറുത്തതിന് നല്ല....
പപ്പടം വാങ്ങാന് കടയിലേക്കോടേണ്ട, വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില് വീട്ടില് തയ്യാറാക്കാം. വളരെ സിംപിളായി പപ്പടം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
അരിയും ഉഴുന്നും ഒന്നും വേണ്ടാതെ ഒരു കിടിലന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വട്ടയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ഹനെയെന്ന്....
തലേ ദിവസത്തെ ചോറ് അധികം വന്നതിരിപ്പുണ്ടെങ്കില് നമുക്ക് ഒരു കിടിലന് ഇടിയപ്പം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ചൂട് വെള്ളത്തില് മാവ് കുഴച്ച് കൈ....
വടകള് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. പരിപ്പുവടയും ഉഴുന്നുവടയും നമ്മള് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ചീര വട ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടുണ്ടാകില്ല. നല്ല കിടിലന് ചീര....
കണ്ടാല് ഉഴുന്നുവടയെ പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും സംഗതി ഇതൊന്നുമല്ല കേട്ടോ… നല്ല റവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു കിടിലന് റവ വട തയ്യാറാക്കിയാലോ....
ചെറുപയര് ഉപയോഗിച്ച് സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് പരിപ്പുകറിയുണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് നാടന് രുചിയില് പരിപ്പ് കറി....
കപ്പയും മുളക് ചമ്മന്തിയും മലയാളികൾക്കേറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ്. വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം ഒരടിപൊളി സ്നാക്ക് കൂടിയാണ് കപ്പ. കപ്പ വേവിച്ചതും,....
നല്ല കൊഴുപ്പ് കൂടിയ കറികള്ക്കായി പൊതുവേ തേങ്ങ അരച്ച് ചേര്ക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാല് എല്ലാ ദിവസവും അമിതമായി തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നത്....