ഇഞ്ചി ചായ നിസാരക്കാരനല്ല; തണുപ്പ് കാലത്ത് കുടിക്കുന്നത് അത്യുത്തമം
ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പാൽ ഒഴിച്ച ചായയും സുലൈമാനിയും മസാല ചായയും തുടങ്ങി നീളും വ്യത്യസ്തമായ ചായ രുചികൾ. തണുപ്പ്....
ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പാൽ ഒഴിച്ച ചായയും സുലൈമാനിയും മസാല ചായയും തുടങ്ങി നീളും വ്യത്യസ്തമായ ചായ രുചികൾ. തണുപ്പ്....
കട്ടൻചായ കുടിക്കാത്ത മലയാളികളുണ്ടോ? കുറവായിരിക്കും അല്ലേ… കട്ടന് വെറൈറ്റികളില് രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഏറ്റവും മുന്നില് നില്ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചിച്ചായ(Ginger Tea).....
നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ ഇപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇഞ്ചി പലതിനും ഒറ്റമൂലിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട് . ദഹനക്കേട്, ഓക്കാനം,....
ചേരുവകള് ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് ഒരു ടീ സ്പൂണ് തേയില – ഒരു ടീസ്പൂണ് വെള്ളം – മൂന്ന്....