കുഴിമന്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല കിടിലന്‍ ടേസ്റ്റിലുള്ള കുഴിമന്തിയും സോഫ്റ്റായ ചിക്കനും എല്ലാവരുടേയും കൊതിയെ പരീക്ഷിക്കുന്ന ഒന്ന് തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍....
കുഴിമന്തി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്നുമാത്രമേ കുഴിമന്തി കഴിച്ച് പലര്‍ക്കും ശീലമുള്ളൂ. എന്നാല്‍ ഇനിമുതല്‍ നമുക്ക് വീട്ടിലും എളുപ്പത്തില്‍....
കോട്ടയത്ത് കുഴിമന്തി കഴിച്ച് യുവതി മരിച്ച സംഭവത്തിൽ പ്രതിയായ ഹോട്ടലിലെ കുക്ക് അറസ്റ്റിൽ. മലപ്പുറം മന്തി ഹോട്ടലിലെ ചീഫ് കുക്ക്....
യമനിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ വിഭവമാണ് മന്തി അല്ലെങ്കിൽ കുഴിമന്തി. വിവാഹ സദ്യകളിലും മറ്റ് ആഘോഷാവസരങ്ങളിലും മന്തി അറബ് ജനതക്ക് വിശേഷപ്പെട്ടതാണ്.....
അറേബ്യന്‍ ഭക്ഷണ പ്രേമികളുടെ എണ്ണം നമ്മുടെ നാട്ടിലും കൂടി വരുകയാണ്. ആ വിഭാഗത്തില്‍ ഏറ്റവും ഡിമാന്റുള്ള ഒന്നാണ് കുഴിമന്തി. അറേബ്യന്‍....
