പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകുമോ? നല്ല ക്രിസ്പിയായിരിക്കുന്ന പൂരിയും കിഴങ്ങുകറിയുമുണ്ടെങ്കില്‍ നമ്മുടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കുശാലായി. എന്നാല്‍ പൂരിക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ് ഒരു....
റവയുണ്ടെങ്കില്‍ ഒട്ടും എണ്ണ പിടിക്കാത്ത നല്ല ക്രിസ്പി പൂരി സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട്....
ഡിന്നറിന് ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ ഐറ്റമായാലോ ? ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരമായി നല്ല കിടിലന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പൂരി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ പൂരിയുണ്ടാക്കുന്ന കഷ്ടപ്പാട് ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ നമ്മള്‍ മടിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാല്‍ നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍....
പൂരി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ പൂരി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ ഇത്തിരി ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ലെ. എങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ....
നല്ല സോഫ്റ്റ് പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല പൊങ്ങിവരുന്നന ചൂട് പൂരിയാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. പൂരി കൂടുതല്‍ സമയം പുതുമ....
എണ്ണ അധികം പിടിക്കാത്ത ക്രിസ്പി പൂരിയാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. എന്നാല്‍ നമ്മള്‍ പല്ലപോഴും പൂരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ അങ്ങനെ കിട്ടാറില്ല എന്നതാണ്....
പൂരി ഉണ്ടിക്കുമ്പോള്‍ ഒരുപാട് എണ്ണ പിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. എത്രയൊക്കെ, എങ്ങനെയൊക്കെ ശ്രമിച്ചാലും പൂരി അധികം എണ്ണ കുടിക്കാറുണ്ട്. അത്തരത്തില്‍ വിഷമിക്കുന്നവര്‍....
ഇന്ന് രാത്രിയില്‍ ഡിന്നറിന് ഒരു സ്‌പെഷല്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പൂരി തന്നെ ആയാലോ? കഴിക്കാന്‍ വളരെ സ്വാദുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട്....
