ഓണത്തിന് സദ്യയ്ക്കുള്ള ശര്ക്കര വരട്ടി നമ്മള് കടയില് നിന്നും വാങ്ങാറാണ് പതിവ്. എന്നാല് ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് ശര്ക്കരവരട്ടി നമുക്കത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ?....
Recipe
അരിപ്പത്തിരി അല്ലെങ്കില് നൈസ് പത്തിരി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ഒരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല പഞ്ഞിപോലെ വെറും പേപ്പറിന്റെ കനത്തില് ഉണ്ടാക്കുന്ന അരിപ്പത്തിരി സ്വാദിന്റെ കാര്യത്തിലും....
ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ബീറ്റ്റൂട്ട് മസാല ദോശ ആയാലോ? കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ബീറ്റ്റൂട്ട് മസാല ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നല്ല മധുരത്തില് അട പ്രഥമന് പായസം തയ്യാറാക്കാം. വളരെ സിംപിളായി അട പായസം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.....
വെറും പത്ത് മിനുട്ട് മതി, സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം പുളിയും മധുരവുമുള്ള പൈനാപ്പില് പുളിശ്ശേരി. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് പൈനാപ്പില് പുളിശ്ശേരി....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണ് ഒരു വെറൈറ്റി ആയാലോ? സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം പുതിന റൈസ്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് പുതിന റൈസ്....
ബേക്കറിയില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് ചിക്കന് റോള് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ? വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നല്ല കിടിലന് ചിക്കന് റോള്....
നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കുറുകിയ സാമ്പാര് വേണോ? സാമ്പാര് വേവുമ്പോള് കുറച്ച് ശര്ക്കര കൂടി ചേര്ത്താല് നല്ല കിടിലന് സമ്പാര്....
മുട്ടയും ഗോതമ്പ്പൊടിയുമുണ്ടോ വീട്ടില് ? പത്ത് മിനുട്ടിലുണ്ടാക്കാം കിടിലന് ദോശ. സാധാരണ ദോശയും ഇഡലിയും ഒക്കെ കഴിക്കുന്നവര്ക്ക് ഈ ദോശ....
ഒരേ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതി, ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് ഒരു കിടിലന് കറി തയ്യാറാക്കാം. വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് കിടിലന് കറി....
ഹോട്ടലുകളില് ഒക്കെ ലഭിക്കുന്നതുപോലെ നല്ല കിടിലന് മിന്റ് ലൈം വീട്ടില് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള് ലൈം ജ്യൂസ്- ഒരു നാരങ്ങയുടെ....
ചിക്കന്കറിയുടെ അതേരുചിയില് തയ്യാറാക്കാം വഴുതനങ്ങ മസാല. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വഴുതനങ്ങ മസാല തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള് വഴുതനങ്ങ....
ഊണിനൊപ്പം നല്ല ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ആയാലോ ? വളരെ സിംപിളായി നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഊണിന് കുമ്പളങ്ങ പാല് കറി ആയാലോ? വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് കുമ്പളങ്ങ പാല് കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ഓണസമയങ്ങളില് നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യല് വിഭവമാണ് കളിയോടക്ക. പലര്ക്കും കളിയോടക്ക ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് പലര്ക്കും അറിയില്ല.....
ഊണിന് ശേഷം കുറച്ച് മധുരമായാലോ? സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാംഫ്രൂട്ട്സ് സേമിയ കസ്റ്റര്ഡ്. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകള് കൊണ്ട് രുചികരമായി ഫ്രൂട്ട്സ് സേമിയ....
നെല്ലിക്കയെന്നോ നെല്ലിക്ക അച്ചാര് എന്നോ കേള്ക്കുമ്പോഴേക്കും നമ്മുക്ക് ഒരു പുളിപ്പും കയ്പ്പുമൊക്കെ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാല് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് നെല്ലിക്ക....
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് കരിമാന് പൊള്ളിച്ചത് ആയാലോ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കരിമാന് പൊള്ളിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള് കരിമീന്....
എന്നും സാധരണ ദോശ കഴിച്ചവര്ക്ക് ഇടയ്ക്കൂടെങ്കിലും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒന്ന് മാറ്റിനോക്കിയാലോ എന്ന ചിന്ത പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അത്തരത്തിലുള്ളവര് ഇന്ന് ഒരു....
ചായക്കടയില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് സുഖിയന് ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ചേരുവകള് ചെറുപയര് – 1 കപ്പ് നാളികേരം ചിരകിയത് –....
അരമണിക്കൂറിനുള്ളില് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം തമിഴനാട് സ്റ്റൈല് ലെമണ് റൈസ്. വളരെ സിംപിളായി വീട്ടില് തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന നഒന്നാണ് ലെമണ്റൈസ്. വളരെ കുറഞ്ഞ....
മുരിങ്ങക്കായ കറിവെച്ച നമ്മള് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൈല് മുരിങ്ങക്കായ തോരന്വെച്ച് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ നിങ്ങള്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുരിങ്ങക്കായ തോരന് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഒരേഒരു തക്കാളി കൊണ്ട് നല്ല കിടിലന് തക്കാളി ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാല് നിങ്ങള് വിശ്വസിക്കുമോ? രണ്ട് സവാളയും ഒരു തക്കാളിയുമുണ്ടെങ്കില്....
സേമിയ ഉപയോഗിച്ച് നമ്മള് നല്ല കിടിലം പായസമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് അല്ലേ ? എന്നാല് സേമിയകൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങള്ക്കറിയാമോ?....