Halwa : അരിപ്പൊടിയുണ്ടോ ? നിമിഷങ്ങള്‍കൊണ്ട് തയാറാക്കാം കിടിലന്‍ ഹല്‍വ
മലയാളികള്‍ക്ക് എന്നും പ്രിയമുള്ളൊരു പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ. പലര്‍ക്കും ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല. എന്നാല്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് വീട്ടില്‍....
Recipe
Food: അവലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇരിപ്പുണ്ടോ? പിന്നെ ഇതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?
ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരടിപൊളി നാലു മണി പലഹാരം തയാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അവൽ – 1/2....
Food: ഊണിന് തയാറാക്കാം കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ്
കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റിന്റെ രുചി അനിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ടോ. ഇല്ലെങ്കിൽ നമുക്കൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ? നാടൻ കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ് (kallumakkaya roast) എങ്ങനെ....
ചക്കക്കുരു കൊണ്ട് അടിപൊളി തോരൻ
എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ചക്ക. ചക്കയുടെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളും നാം ഉപയോഗപ്രദമാക്കാറുണ്ട്. അതുപോലെ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ചക്കക്കുരു.....
Food: മാഗി കൊണ്ട് പിസയോ? എന്നാൽ പിന്നെ നമുക്കൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ?
പിസ വീട്ടിലുണ്ടാക്കി കഴിച്ചു നോക്കുന്നവർ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ വെറൈറ്റി ആയി ഒരു പിസ നമുക്കൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ? ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍....
Oats: ചായക്ക് ഓട്സ് ഉഴുന്നുവട; പൊളിക്കും
ഉഴുന്ന് വട കഴിക്കാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ ഓട്സ്(oats) കൊണ്ടുള്ള ഉഴുന്ന് വട നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. എങ്കിൽ അതെങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നൊന്ന് നോക്കിയാലോ?....
Brinjal: ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം വഴുതനങ്ങ ചമ്മന്തി അയാലോ?
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പം കൂട്ടാൻ നമുക്കൊരടിപൊളി വഴുതനങ്ങ(brinjal) ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.. അധികം മൂക്കാത്ത ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള രണ്ടു....
Food: ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് മുട്ടത്തോരൻ
ഇന്നത്തെ ഉച്ചയൂണിന്(lunch) നമുക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് മുട്ടത്തോരൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.എണ്ണ – പാകത്തിന് 2.സവാള അരിഞ്ഞത് – ഒരു....
mambazha pulissery: പെട്ടെന്നൊരുക്കാം മധുരമൂറും മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരി ….
പെട്ടെന്നൊരു മധുരമൂറും മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരി ( mambazha pulissery ) ട്രൈ ചെയ്താലോ ? മാമ്പഴത്തിന്റെ സീസണ്‍ ആയി. എല്ലാവരുടെയും വീട്ടില്‍....
Food: കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ കുഞ്ഞിപ്പത്തൽ അഥവാ കക്കറൊട്ടി; അരേ വാഹ്….
ഇന്നത്തെ നോമ്പ് തുറയ്ക്ക് നമുക്കൊരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം തന്നെ തയാറാക്കിയാലോ? കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ കക്കറൊട്ടി അഥവാ കുഞ്ഞിപ്പത്തൽ ഉണ്ടാക്കിനോക്കാം. വേണ്ട....
Papaya: പഴുത്ത പപ്പായ ഇരിപ്പുണ്ടോ? തയാറാക്കാം കിടിലനൊരു പച്ചടി
പച്ചടി(pachadi) ഊണിൽ പ്രധാനിയാണ്. സദ്യയിൽ ഇത്നമുക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനും കഴിയില്ല. വിവിധ തരത്തിലുള്ള പച്ചടികളുണ്ട്. എങ്കിൽപ്പിന്നെ പഴുത്ത പപ്പായ(papaya) കൊണ്ട് കിടിലൊരു....
Inji Chammanthi: ഇന്നത്തെ ഊണിന് കറികളുണ്ടാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടിയോ? നാളെ ഇഞ്ചി ചമ്മന്തി ആയാലോ?
ഉച്ചയൂണിന് എന്തുണ്ടാക്കും എന്നാലോചിച്ചു നിങ്ങൾ കുഴങ്ങിപ്പോകാറുണ്ടോ? എന്നാൽ നാളത്തെ ഊണിന് ഇഞ്ചി ചമ്മന്തി ആയാലോ? ഉച്ച ഊണിന് അൽപം ചമ്മന്തി....
Potato Rings: ഇന്നത്തെ നാലുമണിപ്പലഹാരം പൊട്ടറ്റോ റിങ്‌സ് ആയാലോ?
ഇന്നത്തെ ചായക്കൊപ്പം നമുക്ക് പൊട്ടറ്റോ റിങ്‌സ്(potato rings) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമിത് ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകും. എരിവു പാകപ്പെടുത്തിയെടുത്താൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളയങ്ങൾ....
Chilli Ginger Chicken:ചേരുവകൾ കുറച്ചുമതി; പക്ഷെ ഈ ചില്ലി ജിൻജർ ചിക്കൻ പൊളിപൊളിക്കും
ചേരുവകൾ കുറച്ചുചേർത്ത്‌ അടിപൊളി ചില്ലി ജിൻജർ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. നാടൻ ചില്ലി–ജിൻജർ ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ –....
നാൻ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ?
ഏവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് നാൻ. നമുക്ക് അതൊന്ന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ 1. മൈദ – രണ്ടു കിലോ....
ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകള്‍…
> ദോശമാവില്‍ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്താല്‍ വേഗം പുളിക്കും. > മുട്ട പൊരിക്കുന്നതില്‍ റൊട്ടിപ്പൊടി ചേര്‍ത്താല്‍ രുചി കൂടും.....
വെണ്ടയ്ക്ക മുളകിട്ടത്; രുചിയും എരിവും ഒപ്പത്തിനൊപ്പം
വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ മലയാളികള്‍ക്കെന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. വളരെ പെട്ടെന്ന് വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് തയാറാക്കിയെടുക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഇന്ന് ചര്‍ച്ച....
രാത്രിയില്‍ നല്ല സ്‌പൈസി മസാല ചപ്പാത്തി ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
ചപ്പാത്തി നമ്മള്‍ ക‍ഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചപ്പാത്തി വീട്ടിലുണ്ടാക്കി ക‍ഴിക്കാനും നമുക്ക് അറിയാം. എന്നാല്‍ ആരെങ്കിലും മസാല ചപ്പാത്തി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ കുറച്ച്....
വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം അടിപൊളി ചിക്കന്‍ കിഴി ബിരിയാണി
പൊതുവേ ചിക്കന്‍ കിഴി ബിരിയാണി നമ്മള്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്നും വാങ്ങിക്കഴിക്കാറാണ് പതിവ്. എന്നാല്‍ ആ ശീലം ഇനി മാറ്റിക്കോളൂ… വളരെ....
വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലേ? പക്ഷേ ഇങ്ങനെയുണ്ടാക്കിയാൽ ആരായാലും കഴിച്ചുപോകും…
പലർക്കും അത്ര ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ നമുക്ക് വഴുതനങ്ങ കൊണ്ടൊരു വെറൈറ്റി റെസിപ്പി....
നാലുമണിച്ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നെയ്പ്പത്തിരി; അടിപൊളി
നാലുമണി ചായയ്‌ക്കൊപ്പം എന്തുണ്ടാക്കുമെന്ന ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണോ നിങ്ങൾ? എന്നാൽ നമുക്ക് കിടിലൻ നെയ്പ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഉണ്ടാക്കേണ്ട രീതി ഇതാ… ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ....
ഊണിനൊപ്പം ദേയ് കുരുമുളകിട്ട കോഴി പിരളന്; വേഗം തയ്യറാക്കിക്കോ…
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ കോഴി – 1 കിലോ മുളക് പൊടി – 2 സ്പൂണ് മഞ്ഞള്പ്പൊടി- അല്പം കുരുമുളക് പൊടി-....
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഹെൽത്തി മൂലി പറാത്ത
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ആയാലോ? മൂലി പറാത്ത എനഗ്നെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ 1.ഗോതമ്പുപൊടി – രണ്ടു....
വെറുതേ കളയല്ലേ കുമ്പളങ്ങ തൊലി; ഉപ്പേരി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
കുമ്പളങ്ങ കൊണ്ട് പലതെരം കറികൾ നമ്മൾ തയാറാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ കുമ്പളങ്ങയുടെ തൊലി കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവമായാലോ? കുമ്പളങ്ങ തൊലി....
Latest News
- കെഎഎസ്സിലൂടെ ഭരണനിർവഹണത്തിൽ മാറ്റം കൊണ്ടുവരാൻ സാധിച്ചു; മുഖ്യമന്ത്രി
- ചെന്നിത്തലയ്ക്ക് എന്എസ്എസ്- എസ്എന്ഡിപി പിന്തുണ: കോൺഗ്രസിൽ തർക്കം പുകയുന്നു
- ‘ഫയലുകളില് കാലതാമസം പാടില്ല’; ജനങ്ങൾക്ക് ആനുകൂല്യം നൽകാൻ ബ്യൂറോക്രസിയുടെ ചട്ടക്കൂട് ഭേദിക്കണമെന്നും മുഖ്യമന്ത്രി
- ഉന്നതവിദ്യാഭ്യാസ മേഖലയില് കുതിച്ച് കേരളം; ദേശീയ ശരാശരിയേക്കാള് ഏറെ മുന്നിൽ
