ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് സ്ഥിരം മെനുവില് നിന്ന് മോചനം കൊടുത്ത് വ്യത്യസ്ത വിഭവം പരീക്ഷിച്ചാലോ? തമിഴ്നാട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഭക്ഷണവിഭവമാണ് ഊത്തപ്പം. ദോശയുടെ....
Recipe
പലരുടേയും ശീലമാണ് രാത്രിയില് ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത്. ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തിയാണ് നമ്മള് സ്ഥിരം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാല് ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ആയിട്ട്....
രാത്രി ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പത്ത് മിനിറ്റില് ഒരു വ്യത്യസ്ത ഐറ്റം ട്രൈ ചെയ്താലോ.. മീനില്ലാത്ത മീന്കറി ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ…എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാകും.....
ഇന്ന് ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് ക്രിസ്പിയും സ്പൈസിയുമായ കിടിലന് ബീഫ് വട വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള് 1.....
മലയാളികൾക്ക് കഴിക്കാൻ ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് നല്ല ചൂട് കഞ്ഞി. രുചിയിൽ മുൻപന്തിയിലെന്ന പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ് കഞ്ഞി.....
കല്ല്യാണ സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് നല്ല കിടിനല് സാമ്പാര് വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ആവശ്യ സാധനങ്ങൾ:....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് തേങ്ങ ഒട്ടും അരയ്ക്കാതെ ഒരു കിടിലന് മീന്കറി വളരെ സിംപിളായി വീട്ടില് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള് മീന്....
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പവുമൊക്കെ കഴിക്കാന് ഒരു കിടിലന് പാവയ്ക്ക അച്ചാര് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ… തീരെ കയ്പ്പില്ലാത്ത അച്ചാര് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.....
കുട്ടികള് സ്കൂളില് പോയി തിരികെയെത്തിയാല് ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി പലഹാരങ്ങള് നല്കിയാല് അത് അവര്ക്ക് നന്നായി ഇഷ്ടമാകും. വീട്ടിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം....
എരിവും പുളിയും ഒപ്പത്തിനൊപ്പം നില്ക്കുന്ന തട്ടുകട സ്റ്റൈല് മുളക് ബജി തയ്യാറാക്കിയാലോ നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ക്രിസ്പി ആയി മുളക്....
വെറും പത്ത് മിനുട്ട് മതി, മധുരം കിനിയും ജിലേബി സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ബേക്കറികളില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് മധുരമൂറും ജിലേബി....
കൊച്ചുകുട്ടികൾ ഉള്ളവർ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് അവരെ ആഹാരം കഴിപ്പിക്കുക എന്നത്. എത്രയൊക്കെ നന്നായി ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കിയാൽ പോലും എന്നും....
ചിക്കന് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര് വളരെ കുറവായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഉച്ചയ്ക്ക് ചിക്കന്കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് ഡിഷ് ആയാലോ ? ചേരുവകള് ചിക്കന്....
എന്നും ഉഴുന്ന് വടയും പരിപ്പ് വടയും കഴിച്ച് മടുത്തവരാണ് നമ്മള്. എന്നാല് ചായയ്ക്ക് ഇന്നൊരു വെറൈറ്റി വട ആയാലോ ?....
കേക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ഒരുമുണ്ടാകില്ല, മധുരമൂറുന്ന കിടിന് കേക്ക് ഇനി മുതല് സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. കുക്കറില് സോഫ്റ്റായ വാനില കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
മധുരമൂറും അവല് വിളയിച്ചത് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? കാലങ്ങളോളം കേടുവരാത്ത രീതിയില് കിടിലന് രുചിയില് അവല് വിളയിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം....
വീട്ടില് ഏത്തപ്പഴം ഉണ്ടോ? എങ്കില് 3 മിനിറ്റില് തയ്യാറാക്കം കിടിലന് ഏത്തപ്പഴം പുളിശ്ശേരി. എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ… ആവശ്യമായ ചേരുവകള്…....
മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രാതലാണ് ഇഡലി. നീലനിറമുള്ള ഇഡലി കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? നീല ഇഡലി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ.. ALSO READ:‘ഒരു ജീവിതമേ....
അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൈരും ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഇൻസ്റ്റന്റ് ദോശ റെസിപ്പി ഇതാ.. Also read:ഇനി രാവിലെ അപ്പവും....
പച്ചമുളകും തൈരും മാത്രം മതി, ഉച്ചയൂണ് കിടിലനാക്കാന് ഇതാ ഒരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് പച്ചമുളകും തൈരും....
നമ്മളില് പലരും നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാണ് അമിതവണ്ണവും കുടവയറും. എന്നാല് ആഴ്ചകള്ക്കുള്ളില് ഇത് കുറയാന് ഒരു എളുപ്പവഴി പറഞ്ഞുതരട്ടെ....
ഇനി രാവിലെ അപ്പവും ദോശയും ഒന്നും വേണ്ട, ഞൊടിയിടയില് ഉണ്ടാക്കാം ഒരു വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. രാവിലെ ടേസ്റ്റിയായ ഓട്സ് മസാല....
നമ്മള് എപ്പോഴും ഉഴുന്ന് വടയും പരിപ്പുവടയുമൊക്കെയായിരിക്കില്ലേ കഴിക്കാറുള്ളത്. ഇന്ന് ചായയ്ക്ക് വെറൈറ്റി ആയി നല്ല ക്രിസ്പി ചെറുപയര് വട തന്നെ....
കാലങ്ങളോളം പുളിക്കാതെയും കേടുകൂടാതെയുമിരിക്കുന്ന മാങ്ങ അച്ചാര് വാളരെ സിംപിളായി കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില് വീട്ടിലുണ്ടാക്കായലോ ? ചേരുവകള് 1.പച്ച മാങ്ങ-650 ഗ്രാം....