രാവിലെ ദോശയും അപ്പവും കഴിച്ച് മടുത്തവര്ക്കിതാ ഒരു കിടിലന് വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. ഇത് ഹെല്ത്തിയുമാണ് ടേസ്റ്റിയുമാണ്. മോര്ണിംഗ് ഹെല്ത്തി ആക്കാന്....
Recipe
ഉച്ചയ്ക്ക് ബാക്കിവന്ന ചോറ് കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ. കൊതിയൂറും ക്രിസ്പി റൈസ് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.....
മോര്ണിംഗ് ഉഷാറാക്കാന് ഒരു ഹെല്ത്തി ഡ്രിങ്ക് ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ആരോഗ്യപ്രദമായ ബദാം മില്ക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
വൈകിട്ട് ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് മധുരം കിനിയും ഇലയട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വെറും പത്ത് മിനുട്ട് കൊണ്ട് നല്ല സോഫ്റ്റായ ഇലയട....
ഹെല്ത്തിയാണ് ടേസ്റ്റിയും, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം ബ്രഡ് സാന്ഡ്വിച്ച്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബ്രഡ് സാന്ഡ്വിച്ച് സിംപിളായി....
പുളിയും കയ്പ്പും ഒട്ടുമില്ലാതെ നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒരു നാരങ്ങ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വയറുനിറയെ ചോറുണ്ണാന് ഈ കൊതിയൂറും....
റെസ്റ്റോറന്റില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് ക്രിസ്പി നെയ് റോസ്റ്റ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വെറും പേപ്പറിന്റെ കനത്തില് മൊരിഞ്ഞ നെയ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
നല്ല നാടന് പോത്തിറച്ചി കുരുമുളകിട്ട് വരട്ടിയെടുത്താലോ ? കിടിലന് രുചിയില് സിംപിളായി പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
കറിയൊന്നും വേണ്ട, അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പും വേണ്ടേ വേണ്ട, ഇതൊന്നുമില്ലാതെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി പുട്ട് ട്രൈ ചെയ്താലോ ? ചേരുവകള്....
ഓണസദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പാന് നല്ല കിടിലന് ഏത്തയ്ക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കിയാലോ ? മധുരമൂറുന്ന ഏത്തയ്ക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ഓണസദ്യയ്ക്കുള്ള പപ്പടം ഇനി സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള പപ്പടം വീട്ടില് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
കുട്ടികള്ക്ക് പൊതുവേ ആഹാരം കഴിക്കാന് വലിയപാടാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാന് മടിയുള്ളവരാണ് പല കുട്ടികളും. എന്നാല് ഇന്ന് കുട്ടികള്ക്ക് വയറുനിറയെ....
മോര്ണിംഗ് ഉഷാറാക്കാന് ഒരു വെറൈറ്റി കട്ടന് ചായ ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ശംഖുപുഷ്പം ചായ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
പല തരത്തിലുള്ള വടകള് നമ്മള് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല് ഇതുവരെ ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായിരിക്കും വെണ്ടയ്ക്ക വട. നല്ല ക്രിസ്പിയും....
പുളിയും കൊച്ചുള്ളിയും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് പുളിരസം ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട്....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് പകരം നല്ല കിടിലന് പോര്ക്ക് ബിരിയാണി ആയാലോ ? വെറും അര മണിക്കൂറിനുള്ളില് നല്ല രുചിയൂറും....
ഗോതമ്പ് കൊണ്ടും അരികൊണ്ടുമുള്ള പുട്ടുകള് നമ്മള് സ്ഥിരം കഴിക്കാറുള്ളതാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് വെറൈറ്റി പുട്ട് ആയാലോ ? നല്ല....
എന്നും അരിദോശയും ഗോതമ്പ് ദോശയുമെല്ലാം കഴിച്ച് മടുത്തവരാകും നമ്മള്. എന്നാല് ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു വെറൈറ്റി കപ്പ ദോശ ആയാലോ....
അരി കുതിര്ക്കുകയോ അരയ്ക്കുകയോ ഒന്നും വേണ്ട, വെറും 5 മിനുട്ടിനുള്ളിലുണ്ടാക്കാം നല്ല കിടിലന് നെയ്പ്പത്തിരി. രുചിയൂറുന്ന ക്രിസ്പി നെയ്പ്പത്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
തേങ്ങ അരയ്ക്കാതെ ചമ്മന്തി വയ്ക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നമുക്ക് ആലോചിക്കാന് പറ്റുമോ? എന്നാല് അങ്ങനെയും ചമ്മന്തിയുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുളക്....
വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ വീട്ടിൽ ചായക്ക് പലഹാരമുണ്ടാക്കിയാലോ എന്ന പ്ലാനിൽ ആദ്യം വരുന്നത് സ്ഥിരം ചായക്കട ഐറ്റംസ് ആയ ഉഴുന്നുവട, പരിപ്പ് വട,....
സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേരുചിയില് മധുരമൂറും ക്രീമി പാലട പായസം വീട്ടില് പ്രഷര്കുക്കറിലുണ്ടാക്കാം. കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാലട പായസം....
ചോറിനും ഇഡ്ഡലിയ്ക്കും ദോശയ്ക്കും പൂരിയ്ക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഉള്ളി സാമ്പാർ. വളരെ എളുപ്പം രുചികരമായ ഈ വിഭവം....
പാചകം ചെയ്യുന്നവര് നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാണ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കുന്ന ദോശമാവ് പുളിച്ചിരിക്കുന്നത്. പുളിയുള്ള ദോശ പലപ്പോഴും പലര്ക്കും ഇഷ്ടമാകാറുമില്ല. എന്നാല്....