വനസുന്ദരി ചിക്കൻ റെസിപ്പി ഇതാ;വനത്തിന്റെ സ്വാദും സത്തും ചേർന്ന രുചിക്കൂട്ട്

കേരളീയം വേദിയിൽ സൂപ്പർ സ്റ്റാറായി തിളങ്ങി നിൽക്കുകയാണ് വനസുന്ദരി ചിക്കൻ. കുടുംബശ്രീ സ്വന്തമായി തയ്യാറാക്കിയെടുത്ത വനസുന്ദരി ചിക്കന്റെ റെസിപ്പി ഇതാണ്.

Also read:തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തില്‍ അക്രമം അഴിച്ചുവിട്ട് കെ.എസ്.യു; കേരളീയത്തിന്റെ ഫ്ലക്സ് ബോര്‍ഡുകള്‍ നശിപ്പിച്ചു

പച്ച കൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഇറച്ചിക്കറിയുടെ സ്ഥിരം കൂട്ടായ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും ഒപ്പം പച്ച കുരുമുളകും മല്ലിയിലയും പച്ച കാന്താരിയും കോഴി ജീരകവും നാരങ്ങാ നീരും ഉപ്പും ചേർത്ത് കൂട്ട് തയ്യാറാകണം.

Also read:ആദ്യദിനം വിറ്റത് വെറും 293 ടിക്കറ്റ്; ഇന്ത്യന്‍ സിനിമയിലെ ബോക്‌സ്ഓഫീസ് ദുരന്തം ഈ ചിത്രമോ ?

തയ്യാറാകുന്ന വിധം:
മഞ്ഞൾ പൊടിയും കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് കോഴിയിറച്ചി വേവിക്കണം. വേവിച്ച് എടുത്ത ഇറച്ചിയിൽ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ച കൂട്ട് ചേർത്ത് ഇടിച്ച് കൊത്തി ഇറച്ചിയെ നൂൽ പരുവത്തിൽ ആകണം.